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第211章（第1页）

程星然一把拽着前不久入镜过的大鹅的脖子，另外找了一口汤锅装上了清水，“肉里面难免会有点血污，但是为了保持鹅肉的风味，我们在这个时候一般都是不给大鹅焯水的，而是选择把整只鹅放进清水里面浸泡一段时间。”

“后续记得在准备把大鹅放进卤水里面煮之前，要把鹅提前捞出来挂着晾干，这两步记得一定不能省啊！”

“打算做卤鸡腿、卤鸭翅什么的，也可以选择这种方法，同样在把肉放进卤汤里面煮之前晾干就行。”

【小老板看着白白嫩嫩的手拎着这么大一只鹅，还真挺有视觉冲击感啊！】

【每次看到主播轻描淡写地拿着这些东西的时候，我忍不住就会把注意力转移到他的力气上！这到底是怎么锻炼出来的？！每次看到都觉得好神奇。】

【同感。】

【没看见小老板拎鹅前：我要把小老板偷走！！圆润的小脸蛋看起来也太好捏了吧！

看见小老板展示力量后：在屏幕后花痴花痴老板的美貌就挺好的！】

程星然继续往下进行做卤鹅的步骤，“还是因为直播时间有限这个问题啊！所以……啊啊啊这句话今天晚上也出现太多次了吧！！”

“所以我们这时候就要用上时间快进大法！”

“这一锅卤汤呢也是我提前先煮好的，然后这只鹅就是另外一只已经被我浸泡过清水又再晾干的。”

这次做卤鹅的直播算是他们直播间第一次出现了这么多次最后会被做成成品之外的各种阶段的卤鹅、卤水了，程星然想了想，还是先解释了几句：“现在在直播间里出现的各种阶段的卤水和大鹅，最后都会被我制作处理好的哈！不会出现食物浪费的。只不过今天的直播实在是有点赶，我又想在全程的关键步骤都做直播。”

“大家多多见谅啊，每个步骤的时间和放料这些我最后都会在评论区写出来的，要是有哪里不懂的，大家直接在我们小食店的微信群里边问我也行。”

【主播讲解得听清楚的，时间快进大法可以理解啦！】

【感觉提前准备了好几份不同阶段的卤汤和大鹅的程老板好可爱啊！有被萌到。】

【小老板这次做卤鹅的直播感觉是花了大心思了，明明每天才供应这么点卤鹅的量，今天晚上居然就已经出现两只大鹅了！】

【小老板不用怕浪费！直接把现在的半成品卖给我吧！我不嫌弃！】

【我也不嫌弃啊！大鹅不行的话，把这两锅半成品卤水卖我也行啊！我家最不缺煤气了！】

【居然还能有这种思路！】

【前面的几位别只顾着自己啊！你们看看老板这一口锅的大小，再看看我们家里一口汤锅的大小，这几份卤汤起码能卖十来个人吧！大家分一分么！】

【主播这才说了几句话啊，你们的话就一串一串的！良心呢？脸皮呢？老板的微信群呢？买卤水的钱是直接打钱给老板吗？】

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作者有话说：感谢在2022-10-1801:36:05~2022-10-2001:20:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢灌溉营养液的小天使：60681236、安!1瓶；

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

小方和魏一文在直播间后台看着公屏上各位观众层出不穷各种想购买卤水的弹幕，心下也是心动无比。

两人不约而同地侧过头来对视了一眼，近水楼台先得月啊！今天直播多出来的这些卤汤那不就是为了他们几个量身定制的么！

小方动了动嘴唇，用上了气音：“师父，你说……”，他脑袋往正在直播的程星然那边略微点了点，“你说，我们等一会儿直播完和程老板说想买点多出来的卤水，他会同意吗？”

小方做了这么多期美食节目，渐渐也了解了对于一道卤味而言，香醇的卤水在其中可是称得上至关重要。虽然程老板这次为了做直播多准备了好几大锅不同程度的初版卤水，但是即时他们也是打算付钱的，小方依旧感觉有点心虚。

这可是经由程老板的魔力双手做出来的卤味啊！

哪怕只是稍微粘上点边，食物都会像是被施了魔法般一下子好吃上很多吧！

魏一文就老练得多了，脸上连半分不好意思都没有，听着小方这句问话，他的神色也丝毫没变，眼睛依旧一瞬不瞬地盯着直播间后台，只是嘴巴稍微动了动：“问问又不要钱，我又没打算强迫程老板把东西卖给我，就捎带嘴问一句么！”

“而且说实在的，程老板能卖当然最好，咱们拎点卤水回去煮个鸡腿什么的，还能给自己加个餐。”

“不过不卖也没什么关系，反正我们一天三顿饭全是在程老板这店里解决的。我对自己的手艺也没什么信心。总担心会浪费了这上好的卤水。你想想要是我们自己带卤水回去煮，结果弄出来的食物味道还不咋地，那不是还浪费了这点珍贵的卤水。”

小方点点头，深以为然。

卤水的事情还是先别想了，反正今天晚上他就能吃到程老板亲手制作的卤鹅了！先大吃一顿再说！吃到嘴里的才是自己的。

带着卤水回去做菜什么的，和近在眼前的卤鹅相比，还是太遥远了。

……

程星然自然是完全不知道现在不管是镜头后面的，还是屏幕前面的，居然有这么多人直接关注到这些多准备出来的卤水上了。

他之前特地抽时间一口气准备了几种不同时间段的卤水和大鹅，就是为了在这场短短的直播时间内能够不忽略操作步骤地把整个操作流程演示给观众看。

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