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第188章（第1页）

南荼对星际餐厅了解不深，更是从没接触过与自己同台竞技的选手们，也说不好大家的水平。

南荼说：「不管名次如何，能长见识就是好事。」

等两天之后的叫花鸡决赛上见分晓吧。

————

两天的时间转瞬即逝。

这天南来饭馆闭店休息，宁钊一大早从第三营地过来，提着一只宰好的鸡。

参加美食记忆大赛，南荼的食材基本都是自备的，叫花鸡对鸡肉本身的要求很高，更不能马虎。

最适合制作叫花鸡的是三黄鸡的母鸡，以三斤左右丶六个月月龄为佳，南荼找门路买了两只正宗的三黄鸡，为了保证叫花鸡的口感，鸡非得现宰现杀不可，也为了保证货真价实，买来的也是活鸡。

餐饮场所不允许饲养禽类，也不允许宰杀。

所以买来的两只鸡，都养在第三营地，比赛当天，宁钊早起挑了一只杀了，拿到饭馆里烧水拔毛。

南荼亲自处理叫花鸡的内脏，与制作其他的禽类菜肴不同，叫花鸡一般不直接开膛去内脏，而是选择「肋开法」，是在鸡翅下开口取出内脏，这种方法适合整鸡烤制的菜肴，汁水不会流失太多。

她的时间掐的刚刚好，对鸡肉进行最基础的处理后，正好可以出发前去比赛现场。

作为已经参加过一次决赛的资深选手，南荼对一整套流程都很熟悉了。不过这次换了个厨房，叫花鸡需要烤制，每个选手都需要一个烤箱，场地也更加开阔。

南荼是比较倾向于用传统烤制法的，也就是专门烤叫花鸡的烤炉，星际没有这样的老式炉子，南荼也不能自带，好在烤箱样式多样，其中竟然真的有通过明火提供热力的型号。

她在这边挑选烤箱，其他选手也差不多到场了。

转头一看，被一众人围在中央，大出风头的那个，大概就是来自鹤宴的厨师黄经业了。

黄经业比出场时傲气十足的邢高杰有亲和力多了。他圆脸丶额头不高但还算开阔，人虽已经到了中年，头发还乌

黑，给人的第一印象就是一个精力充沛丶和善质朴的人。

他的行为似乎也印证了这点，不管是已经闯出些名堂的选手还是听都没听说过的小厨师，只要有人和他说话，他都句句有回应。

有人恭维他出现在这里，就已经是提前锁定了冠军。

黄经业连忙反驳：「话不能这么说，我看在场的每个人都有一搏之力，我就是靠着老东家鹤宴，有一些虚名而已。」

又有人忍不住打听，鹤宴为什么会选择参加这次比赛。厨师可以以个人的身份参加比赛，但黄经业顶着鹤宴的名头，参加各种活动都把这份履历顶在最前头，连各种荣誉奖项都要往后排，当然也得东家同意，不然万一有什么意外，影响的也是鹤宴的名誉。

言外之意，大家都想知道，鹤宴是怎么想的，为什么屈尊降贵，愿意参加这种第一次举办丶还没有什么广泛知名度的比赛。

黄经业打马虎眼道：「这次大赛受众之广，可是前所未有的，我当然不能错过。」

其实他参加比赛还是在鹤宴内部争取来的结果。

鹤宴定位是高档餐厅中的高档，这种全民向的美食比赛对推广鹤宴起不到什么作用，但鹤宴的老板不愿意放过这次平民餐饮迅速发展的风潮，准备再创办一个面向普通民众的新餐厅，走亲民的路线。

美食记忆大赛就是个很好的宣传机会。

先用鹤宴引起关注，然后顺利夺冠，再宣布新餐厅的开业，一通操作下来，人人都知道这个新餐厅的厨师出身鹤宴，再一看菜品价格又是他们也接受得了的，生意绝对差不了。

经过一番明争暗斗，黄经业争取到了这个参赛名额，只等他拿到了冠军，立刻就能成为新餐厅的厨师长，比在群星荟萃的鹤宴当一个不受重视的厨师好多了。

南荼的料理台和黄经业挨着。

她没上去寒暄，黄经业竟然主动与她搭话，夸她年轻有为，连邢高杰这样的资深的主厨都被她击败了。南荼不知为何觉得这人有点让她不舒服，甚至还不如当初明着看她不顺眼的邢高杰，于是简单回应两句，态度只是淡淡。

黄经业碰了个不软不硬的钉子，脸上依然挂得住笑，不得不说养气功夫极好，大概是在鹤宴锻炼出来的。

这小丫头不知道为什么赢过邢高杰拿了冠军，是真本事还是歪门邪道？他想靠奉承引她多说两句，她竟然也不上钩。

黄经业隐隐有种预感，南荼不是个省油的灯，说不定是个劲敌。

但想想又觉得不可能，拿了虾饺的冠军，不代表在叫花鸡的制作上就有竞争力了。虾饺和叫花鸡两道菜，不仅没什么共通之处，更完全是两个菜系，总不能赛事方出一个考题南荼就擅长一个吧，比赛又不是为她量身定做的。

再看看南荼海选时的成绩，八十多分，排名第六，她后面四个选手也是八十出头的分数，分数咬的很紧，可以说南荼只是险险进入决赛。

黄经业为人谨慎，甚至想办法搞来了海选时各个选手的参赛录像视频，挨个看了一遍。觉得水平都不如自己，参赛的底气就更足了。

南荼的录像他也看了，确实没什么出众的，想到这里，又看了看不远处到那个到现在还空着的料理台，黄经业把心放回肚子里。这个冠军，他势在必得。

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