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这会儿，翠香和李芸已经做了不少的馒头胚子，有圆的，也有方的，一个挨着一个整整齐齐的摆放在撒了一层面粉的桌面上。顾云月拿了一个蒸笼走过去，装满一笼，然后端到锅里盖上锅盖。如此这般，装了四笼馒头胚子上锅。翠香和李芸都还各剩一块面团，估摸着还可以做两笼馒头胚子，但是蒸笼只有四层，两个人便歇了下来。不一会儿，两个青年男子将昨日翠香订购的门匾送上门来，门匾上写的正是“大白馒头店”五个大字。顾云月劳烦两个男子帮忙将门匾挂在门头上，又叫翠香支付每人十文钱作为酬谢。然后，拿出昨日买的一封鞭炮，叫翠香去门口放，翠香胆小不敢，便问李芸：“李婶，你敢放鞭炮吗？”李芸笑道：“放鞭炮吗？小事情。”说着，接过鞭炮，走到炉前，打开炉门，拿了一根比较细的柴头，走到门外。少顷，只听门外“噼噼啪啪”，鞭炮炸响了起来。李芸走进店里，和翠香、张玉泠并肩而立，看着外面。鞭炮响过，馒头刚好可以出锅了。顾云月揭开盖子望了一眼，只见蒸好的馒头一个个都白白胖胖的，散发着阵阵清甜的香气，十分诱人，只是她觉得个头比她想像中的小了一些。于是，说道：“馒头还不够大，我们的店名叫做‘大白馒头店’，出品的馒头应该又大又白，下次要把胚子做得再大一些。”不多时，就有馒头“夫人，按照你的要求，我做了两份一样的饭菜，这就是我平时的食量，你看看可喜欢？”翠香边将托盘里的饭菜放到桌子上，边问。“喜欢。”顾云月淡淡的回道，望着面前的饭菜，闻着淡淡的香味，她微微笑了一下。“我陪你一起吃吧。”翠香笑道。“好。”顾云月也笑，拿起筷子，端起碗吃饭。饭后，两人来到馒头店。李芸一个人卖出了两笼馒头，此时正在做馒头胚头，顾云月查看一下，发现胚子做得比前次大了不少，便没有说什么，而是问她吃饭了没有。李芸道：“还没吃。”顾云月便叫亲自到附近一家饭店给她买饭，并叫店里的伙计，每天中午送一份饭菜到大白馒头店给李芸。李芸和翠香两个人，将上午剩下的面团都做成了馒头胚子。顾云月叫李芸吃饭，自己和翠香将胚子拿上蒸笼蒸，然后又一起和面。新出锅的馒头个头足足比先前大了四五成，白白胖胖、又香又软，顾云月、翠香、李芸三个人看了，都十分的欢喜，每人拿了一个坐在店里品尝起来。当第一、第二、第三个卖出去后，知道的人越来越多，也就有越来越多的顾客被实惠吸引来买。不到傍晚，馒头就都卖完了，大白馒头店提前关门打烊。顾云月决定在街上一会，再回去，所以她朝与李家所在相反的方向行走，翠香问：“夫人，今天还需要步行至少一个时辰吗？”就在大前天，主子给自己规定，每天至少要到街上步行一个时辰。今天，她虽然站了一天，但是步行的时间加起来确实是不够一个时辰。“嗯。趁现在时间不是太晚，赶快补一下。”顾云月昂首挺胸，目光直视前方，尽量加大、加快步伐。一般胖子，由于身体太过肥胖的缘故，都走得不快。顾云月用一个瘦子的思想来要求和指导张玉泠，身未瘦、心先瘦，相由心生，心先瘦了，身也就会跟着瘦了。翠香是一个苗条的姑娘，以往陪主子外出步行逛街，都是步履轻盈、异常轻松，只有主子减苦减累的。而今天，喊苦减累的变成了自己。

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