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第372章 烧饵块和稀豆粉（第1页）

从酒店里面出来，18°的温度刚刚好。

叶归穿了一件白色t恤，外面套着一件黑色外套。

秋风一吹，还得把拉链给拉上！

“因为滇省独特的地理位置和气候环境，所以滇省盛产大稻米，而且大稻米非常香甜，颗粒也很大，于是充满智慧的劳动人民就把稻米给做成了各种不同的样子，把大米蒸熟舂打后，揉制成长条形的半成品，可炒吃、煮吃、蒸著吃，颜色白如雪，像内地做的白米粑，当地称饵块。”

“而烧饵块呢，制作完成之后涂上一层酱料和馅来卷着吃，说起来吃法和糍粑有些类似！”

“可是做糍粑的原材料是糯米，做饵块的原材料是大米！”

“据古籍记载，麦类制作的食品古时约统称为‘饼’，米类制作的为‘饵’。云南水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为‘饵馈’，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块了。”

“饵块的做法也很多，除了等下我要去吃的烧饵块之外，在春城还有一道菜叫做小锅卤饵块！”

“咱们中午可以去试试！”

叶归说着，已经来到了大街上。

这儿当真是一个四季如春，空气清新的城市。

街头巷尾随处可见鲜花，蓝天白云就好像画作一样，与整个城市形成了鲜明的对比。

下面是钢铁洪流，上面是一望无际。

可在城市里面随处可见的鲜花和湖泊又似乎给铁汉增加了一抹柔情。

路上到处都是前来旅游的客人。

多少人慕名而来，多少人又因为这儿的环境舍不得离去。

春城，大理，丽江，洱海，太多太多的环境让人无法忘怀。

来过的人或许都有一个梦想，开一家客栈，养两只猫，欣赏着风花雪月，看着年轻人的爱情。ъitv

买一把吉他，喝一瓶老酒。

再买一辆摩托车，酒后就别开了！

骑着车去一次玉龙雪山，围着洱海多绕几圈。

在时间的流逝中，一辈子就这么过去了！

他看着年轻人互相依偎，倒是说不上羡慕，只是觉得年轻真好啊。

来到一家做烧饵块的店，其实说是店铺，更不如说是小推车找到了一个房间。

小推车上挂着招牌：烧饵块。

一个常见的大型油漆桶，早就被刷得一尘不染，上面是一个铁板，刷一点点油，拿出饵块，放在上面煎一下子，颜色就变得微微焦黄。

再翻过来煎一下，刷上一层酱，放入一点馅料，土豆丝，千张丝，肉丝，再加上本地的辣椒酱，稍微卷一下。

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