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第64章 培养得力助手（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！楚凌锋当天就回去了，军人难得有假期，尤其是他那样特种部队，随时需要在部队待命。

聂小童给他带了蛋糕、香酥花生和锅巴，她盘算着以后多琢磨着做些保质期长的食品，这样楚凌锋可以囤在手边，想吃随时吃。

楚凌锋走后，聂小童就去跟苟小红汇合，苟小红已经把食物都卖的七七八八了，看见聂小童来，就把所有赚来的钱全部上交，还拿了一个小本，歪歪扭扭地做了个记录。

“小童，你可以对账，看我卖了多少，剩了多少。钱数肯定能对上。”苟小红很认真。

聂小童拿了钱，说道：“对账是一定要的，我每天自己一个人卖，晚上也会做个账。但这是做生意的必备环节，可不是不信任红嫂子哦。”

“我又没说啥，我懂，做生意都要有个账本。”苟小红说着，“再说了，昨个儿我没拿钱，你也一直在算账。”

聂小童对苟小红还算是信任，毕竟知根知底，连范家那么精明算计的人家，都能把菜金给她拿着，足以证明她在这方面是靠谱的。

晚上还是住在出租屋，聂小童一边记账和盘点，一边教苟小红。苟小红没啥文化，就念了个小学，成绩还不好。但偏偏脑瓜子会算账，算的比聂小童还要快。

“红嫂子，你做菜的水平不行，但你算账这么灵光？我都快不认识你了。你是天生的会计啊！”聂小童调侃着。

“小时候家里穷，一分钱都要掰成两半花，那都要算计着用钱。嫁到范家，拿给我的菜金，买了什么，花了多少，剩下多少，都要给婆婆报账，一分钱的错漏都不能有。这么些年了，我不懂会计啥的，但算账还行。”苟小红笑着，“反正你如果不在，我肯定把账给记清楚了。卖了多少出去，拿回来多少钱，损耗了多少，那肯定要对的上才行。”

聂小童明白，每个人都有自己的过人之处。这红嫂子的优点就是人品好，算账快，以后如果她扩大规模，可以培养苟小红来做财务。

“红嫂子，刚才咱们算的是销售额，现在我们要算算净利润。我教你。”两个人坐在沙发上，趴在茶几上很是认真的模样。

沙发和茶几是楚凌锋今天给买来的，如果是以往，客厅只有一张方桌和几把椅子。现在这里更像一个家了。

“啥啊？我咋不懂啊！”苟小红一脸的茫然。

“销售额，就是咱们今天卖了多少钱；净利润，是今天卖的钱，减去咱们做蛋糕这些食物的原材料价格，还有水电气、甚至房租、人工，这些除开了，才是纯利润。”聂小童说道。

“这学问大了。”苟小红特意把身子又往茶几那里靠了靠，“小童，你教我，我肯定好好学。”

聂小童也是因着上辈子有开店的经验，虽然没有系统学习，但多少都明白一些，现在给苟小红讲，倒是能够结合实际，深入浅出。

苟小红却没有听明白重点，只是惊呼，“小童，你是不是被坑了？你买的面粉砸那么贵？糖也贵。不行，不行，下次你去买这些，我跟着你，那些小商小贩蒙不了我。”

“红嫂子，你跟我来！”聂小童拉着苟小红去了厨房，把一袋没用完的面粉拿出来，“你看看，和你买的一样吗？”

“这面粉好啊！”苟小红摸了摸，“比我买的干净，白净，都不用清理，直接就能做吃的了。”

“一分钱一分货。”聂小童又给苟小红看了看她买的白糖，“我选的食品原材料都是上等的。做餐饮，我认为最重要的两点，第一是原材料质量好；第二是卫生一定要注意；至于味道口感，都排在其次了。”

“我大概明白你的意思。即使觉得花那么多钱买这些，太心疼。”苟小红叹道。

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