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第479章米花糖的制作方法（第2页）

陈桂香扭过头来插了一嘴，她倒是不害怕热脸贴了冷板凳，反倒是一如既往的热情。

林明月不可能再把她当做空气，只能塞了口饭在嘴中，象征性的点了点头。

陈桂香现在特别容易满足，只要林明月愿意理睬她，哪怕她脸上的表情再冷淡，陈桂香都能高兴得跟一朵花似的。

林明月在许清风的伺候下，是第一个吃完饭的，至于其他的几个人，自打陈桂香出去，他们压根就没进来过。

明眼人都看得出来，大家一定是故意的，想让林明月这个大忙人先吃，还想让她吃好，所以现在都不进来。

等到林明月放下饭碗，大家才十分有默契地走了进来。

林国栋一直看着女儿一脸的欣喜，这丫头不仅越长越漂亮，而且还越来越有出息，特别是现在全村人都等着向自家闺女学手艺，林国栋心里那个得瑟劲啊！

林明月看到众人落座，赶紧起身让出了位置。接下来做米花糖，她还有一些准备工作要做。

林明月站在灶台前忙碌，众人一边吃饭一边默默地偷看着她，都是一个人都是一双手。

以前林明月长得胖，一双手也跟着胖，大家谁也没有想到过，这双胖手现在会变得这么纤细灵巧，而且还这么会做小吃。

特别是林国栋，自家女儿这惊人的变化，在他眼里就像在做梦一样。不过他本能的以为，这是女儿去了大都市以后适应能力强，这才学会的新本事。

就连许清风都以为林明月肯定是偷偷看了什么做小吃的菜谱，不然以前只会煮个瓜子的她，现在怎么这么有本事了？

大家飞快的吃完饭，陈桂香带着自家两个孩子，手脚利索的把灶台和桌子抹的干干净净，王宝珍主动洗碗。

等到厨房被收拾完，到了晚上六点半，众人立刻迫不及待的冲了进来，眼巴巴的看着林明月，等待她传授手艺。

“明月，明月大师傅，现在时间到了，请你赶快给大家示范做米花糖的手艺吧，我们已经迫不及待的想要学习了。”

有人激动地搓了搓双手，自家有人已经把煮五香花生的手艺学到了手，要是再把做米花糖的手艺学回去，那他们家可就有两个手艺了。

“我们都等不及了，明月大师傅赶紧开始吧！”

林明月被人称作明月大师傅的名声不胫而走，一直都在忙碌的林明月根本来不及反应，村民们就叫成了一片。

“人都来齐了吧，咱们废话不多说了，现在就开始教大家做米花糖吧。

米花糖的做法其实也很简单，里面的果仁和干果大家可以自行配备，我现在准备了核桃仁和红枣仁，还有葡萄干和黑芝麻。

第一步是把所有的果仁切碎备用，第二步是把大米膨胀成膨香松软的米花，现在我来教大家具体的步骤。

油锅烧热到160度，倒入事先准备好的大米，炸至米粒膨胀飘起就立刻捞出来。

现在取另外一口锅，放入白糖和清水，糖水比例大概为2：1，可以按大米的量和自己的口味增减糖或者水。

减少炉子里的柴火，使火变成小火熬至粘稠，等到糖水变成焦糖色就关火。”

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