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第360章 生锅青锅熟锅（第2页）

“这头锅啊，就是生锅，主要是负责杀青的。锅温越高越好。”、

我看温度差不多了，就把茶饼扔了下去，顿时就散开了。接着便是拿起茶帚翻滚炒拌，保持茶叶均匀受热失水。顿时扑鼻的茶香飘满了整个后厨。给一旁的楚玉和福伯都看得连连赞叹。

“茶叶居然还能有如此制法，王公子真乃神人啊..”

“福伯，您就别夸他了，他也就对这些茶酒吃食之类的格外上心..”楚玉说是这么说，但脸上也露出一副得意的神色。仿佛被夸奖的是她一样。

这个过程持续的差不多了，我便把茶叶倒入第二个铁锅之内。

“这第二个就是青锅，比头锅的生锅温度要低一些，接着就要用茶帚将其在锅内继续转动，搓卷成条。”我边说边做，二人也仔细的盯着，尤其是福伯，一双老眼放出亮光，似乎一个步骤都不想错过。

等差不多茶叶都被我卷成条状了，我又将他们下到了第三锅之中。

“这第三锅，即是熟锅。锅温比青锅要更低一些，此时叶片已经柔软了，这么轻轻抖动，叶子就会散于锅中了。”

接着我便将茶叶搓成条，再散落，如此反复，此时茶香已经非常浓郁了，加上失水，被热量扩散而出。湿热的锅中，孕育出楚玉和福伯从未闻到过的茶香。

其实这也是我第一次尝试，毕竟以前没有机会。这些方法以前也只是在书中见过。

锅中的茶叶此时也微微变色，颜色愈发深暗，我知道是水分蒸发的差不多了。接着便让福伯拿出茶篓，将锅中的茶叶取出，放在院外进行最后一步的冷却。

我和楚玉就在一旁看着，边等着温度降下来，边做着最后的成型工作。

“现在要轻揉慢捻，将叶片定型，不易撒开就好。”

楚玉和福伯也有样学样的做着，我们三个人用了大概半个时辰，终于是做的差不多了。

“哎呀，我的手都酸啦，这样是不是就成型了？”

“嗯，这样就差不多了。劳烦你这样的大小姐帮忙了。”

“这是我第一次做这些！倒也是有趣，现在能不能喝啦？”

“等到明日味道会更好，不过现在问题也不大。福伯，还烦请您取一套茶具来。”

等待福伯取茶具的时候，我和楚玉也坐在了后厨院中的椅子上休息了起来。

“喂，你这些东西都是哪里学来的？又是会酿酒，又是会炒茶，还有你说的那个炙鸭，以及教给芳婶儿王婶儿的那些早食。你不会天生就是做厨子的命吧？”

“...民以食为天，我这种人研究吃的有什么不对？”

“...不对劲，你是得到过什么高人指点？这些都是谁教给你的？”

“家师名叫数理化。”

“树里画？好奇怪的名字，我以前怎么没听你讲过？”

“玉儿，我问你，如若有一日你发现，我不似你想象中那般好。吃食也好，打仗也罢，其实都不是出自我手，我就是个平常的一介白身，你还会爱慕我吗？”

“你在胡说什么..这茶叶是我亲眼看你炒的，那些吃食也是见过你做的。至于战场之上，连张将军都对你连连称赞。难不成还是别人替你做的？而且你就是你，无论你会什么不会什么，或许你做过那些事让我更欣赏你。但我现在是真正认识了你，无关乎你是谁，你做过什么，你能做什么，只关乎你就是你。我爱慕的是你这个人..”楚玉越说声音越小，到最后都逐渐听不清了。变成了她的小声嘟囔。

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