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“这糕点的名字叫做什么?”
苏叶便恭恭敬敬地回答道:“回县太爷的话,我做的这个糕点的名字叫做雪媚娘,是由糯米粉做的酥皮,那里的馅则是用桃肉做的。”
县太爷点了点头,制作过程他自然是已经看过了。
看着面前精致的像一个小桃子似的雪媚娘,县太爷爷忍不住满意的点了点头,至少在外观上,苏轼甜品铺做的这个雪媚娘,确实看着要出彩不少。
第一项,便是众人在外观上面打分。
众位品鉴官便开始发表了自己的意见,“我认为在外观上面,是苏式甜品铺获胜,这雪媚娘精致小巧,模样更是喜人,相比之下,要胜出一品斋的凤梨酥,所以在外观上面,苏式甜品不胜。”
尽管那些品鉴官大部分的收了一品斋的好处,自然是要评判一品斋赢的,可是这外观上面却是骗不了任何人,苏式甜品铺做的这个雪媚娘的外观就是当之无愧的胜出。
所以,尽管听到此一品斋的掌柜依旧是有些不满,却也是不可否认的事实,便只能暗暗咬牙,想着自己怎么说也能胜出,便忍了下来。
随后便是品鉴气味,将两款糕点放在鼻子下面一闻。
其实,一品斋的凤梨酥早已经将它的味道传遍了整个膳堂,就算是没有尝到凤梨酥的滋味,光是这味道,就连围观的百姓也是能闻到凤梨酥这浓厚的香味。
相反之下,苏式甜品铺的雪媚娘反而味道没有这般浓厚。
而品鉴官们闻过了两款糕点之后。大部分人则是直接宣布一品斋胜出。
县太爷确实有不一样的看法,“虽然凤梨酥味道确实香郁浓厚,但是苏式甜品铺做的雪媚娘,细闻之下却是有一股淡淡的桃子香味,清香悠远。”
在气味一上,县太爷有着不同的看法,便将票给了苏式甜品铺,然而大多数人还是投给了一品斋。
所以在气味方面,则是一品斋胜出了。
这最后嘛,便是到了味道。
前头两个苏式甜品铺和一品斋则是打成了平局,所以这重点便放在了最后的糕点的味道上面。
几位品鉴官便开始拿起了筷子,将两块糕点分别的尝了一下。
先吃的是一品斋的糕点,“这第一口下去,便是凤梨酥那酥脆的外表,细嚼之下,便是带着淡淡的凤梨的香味,而里头的馅料则是甜而不腻,十分的爽口。”
吃过了凤梨酥之后,众人的眼里全是赞叹。
就连县太爷尝了一口,也是忍不住点头,“不愧是一品斋的凤梨酥,果然名不虚传。”
众人吃过之后,纷纷开始夸赞起来。
听见众人的夸赞,高师傅和一品斋的掌柜脸上忍不住露出了得意的神色,挑衅的看了一眼苏叶。
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