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温淼掀开盖子,直到所有的鸡肉表面都裹上了一层焦糖色的酱汁,在最后一刻倒入九层塔,出锅装盘。
她用余光打量了一下四周的选手,大多数还在摆盘,只有两位选手已经完成,并且摆到了特定的地方。
看着越来越多选手完成摆盘,她也不敢有任何松懈的念头,拿起准备好的筷子,夹起每一块鸡肉认真摆放,终于在倒计时最后一刻完成。
“时间到!”主持人听到响铃之后,立即拿起话筒喊停,随后说道:“所有的参赛选手站在台位前面,我们再次请五位评委上台。”
在所有人的目光注视和掌声中,五位评委陆续来到每道美味佳肴面前。
二十道菜各具特色,大部分选手做的都是地道传统菜,还有的选手结合中西文化,制作了新式菜。
色香味俱全,温淼全程目不转睛地盯着镜头闪过的每一道菜,不断地咽口水,那些她从来没见过的肚包肉,佛跳墙,她现在好想化身为评委一起品尝。
“我们按照这样的顺序,”主持人站到最上方角落,指着说道:“各位评委从第一道菜开始品尝并且打分,有请第一道菜的选手,十五号选手‘姚饱饱’,你来给大家介绍一下你这道菜。”
听闻,十五号选手轻盈的步伐走到主持人面前,朝他一笑接过话筒,“各位评委好,大家好,我是‘姚饱饱’。”
“今天我做的这道菜是一地方特色菜,叫粉蒸肉,是江西的名菜,糯而清香,酥而爽口,希望各位评委会喜欢这道菜。”
五位评委各夹了一小块肉进行品尝,在他们的脸上,温淼并没有看到认可和赞许,面无表情的站在那儿品尝一幕,让所有的选手替姚饱饱都捏了一把汗。
“粉蒸肉最讲究的便是‘粉’,而你自制的‘米粉’,并没有碾碎,吃起来有颗粒感,口感稍微没那么好。”
其中一位面相和蔼的评委将此事娓娓道来,其他评委也随之点头,同意他的说法。
此时,所有选手才明白,这些评委们,都是以最高要求来看待一道菜,不禁开始担心起自己。
现场气氛开始尴尬,主持人眼看不对劲,灵机一动将话题扭转局势,“没错,我觉得你说的很对,粉蒸肉关键在于一个‘粉’上面,成也在粉,败也在粉。”
“今天天气比较冷,看我们姚饱饱的手,一双细嫩的双手磨米粉磨得通红啊,这边的厨具都是新准备的,第一次用不习惯的人可太多了。”
摄影老师配合着主持人,将镜头转到姚饱饱手上,的确如他所说,她的双不仅磨得通红,而且只要仔细一看,白皙的手心还微微破了一小块皮。
“除了这一点之外,其他都没有问题,”另外一个评委也开始发表自己的见解,鼓励道:“摆盘很好看,色泽也是我喜欢的,我对这道菜是满意的,谢大厨你呢?”
本不想说话的谢骏昀在众目睽睽下,只能点点头应和,“嗯,还不错。”
“那么,接下来就请在场的五位评委逐一打分,让我们看看十五号选手姚饱饱,她的最终得分是多少。”
在评委商量的间隙,主持人再次补充道:“我提醒一下各位评委,每人最高可以打十分,最低不打分,而选手最终的得分,则是由五人相加总分计算平均分。”
五个人齐刷刷的打了七分,最后姚饱饱得分是七分,暂时排名第一。
温淼早已没有了看美食的心,她赶在倒计时结束之前上交了这道菜,以这般速度轮下去,大概一小时后才能轮到她。
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