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杨振兴本来就是银行大客户。
平时上到总行下到分行,没有一个行长不是求着他从自己这里贷款。
奈何杨振兴没打算过上市,也没有接纳其他投资人,整个公司或者说集团,都是他一言堂。
做餐饮流水那么多,压根就不差钱。
除了最早发展的时候,因为资金紧张贷过几年款,后来就再也没从银行借过钱。
现在他准备拿出京城自己买下来地皮的中央厨房抵押贷款,银行领导那叫一个高兴!
即便贷款数额并不是太大,才了了八千万,但他们也高兴。
因为铁树突然开了花,有了这一次,还愁没有下一次吗?
怕的是杨振兴不借钱,只要开一个口子,他们相信自己肯定能把这个口子变大。
再加上周先生稍微帮了点忙,让杨振兴拿到了一个很低的利息。
钱到位,黄派川菜所有有头有脸的人物立刻行动起来。
和杨振兴签完借钱协议,他们内部又根据之前商量好的,签署了合同。
新成立的公司叫做川蜀味道餐饮股份有限公司。
董事会董事长是杨振兴,其他有能量的师兄是董事会成员,总经理是挖来的职业经理人。
公司框架不到一个月就弄了起来,分散在各地的黄派弟子也纷纷汇聚起来。
七月一号这天,第一家总店正式在蓉城开业。
能这么快就找到门店并且装修好,各个岗位人员也直接到位。
除了公司利益驱使,更主要的还是钱到位了。
一家新成立的餐饮公司,一上来就有八千万的资金,不知道让多少同行眼红的要死。
如果在资金没有压力的情况下,动作还慢吞吞的,那这个公司也别开了。
作为第四代嫡系传人,钱又都是一个人出的,杨振兴提出的几点要求,直接通过了董事会会议,并有经理人落实。
首先是食品安全卫生方面。
杨振兴要求门店卫生必须要高标准严要求,一天至少大范围仔细清扫三次。
食材前期从他手下集团的种养殖基地采购,后续川蜀味道也要建立自己完善的原材料生产加工供应体系。
其次是人员素质和职业培训。
别看黄派川菜子弟众多,实际上能够单独拎出来坐镇一方的几乎没有。
总体质量很低,大多数人专业实力和水平勉强算合格。
拥有国家高级烹调技师资格的,全都是他们董事会的人,下面年轻的一个没有。
初级烹调技师数量也不多,就那么十来个人。
剩下的全都是中高级技能水平,也就是三四级职业等级,说是虾兵蟹将都不为过。
门派下面全都是这种等级的弟子,不怪外面之前都一致认为,等黄师傅走了以后,黄派川菜也会随之成为过去式。
也不怪蓝派川菜平时那么嚣张,从来都看不起他们黄派川菜。
而且史派川菜能够崛起,成为川菜派系里后发先至的存在,跟他们黄派落寞也有很大关系。
一群能力不行,却挂着黄派川菜头衔自命清高的人,怎么可能成事?
所以抛开最基本的安全卫生问题后,必须马上解决的自然是这些人的水平。
更不要说为了能找到工作,几乎所有人都乖乖顺应现在川菜已经扭曲的发展局势。
放弃了原来学艺时的本事,转而去学习如何多放辣、多放花椒的川菜。
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