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牛力见状,赶忙笑着回应道:“哈哈,姐,你就别取笑我了。那既然这样,我就过来帮你一起干活。”
说罢,牛力便快步走到妮儿身边,准备帮忙。
而此时的妮儿,已经将大麦芽碾碎,正准备进行下一步。
他们将热水和碾碎的麦芽倒入一个桶中,然后再将另一个大桶套在外面,同样也装满了热水,这样可以起到很好的保温作用。
时间一分一秒地过去,大约过了半个时辰左右。
他们小心翼翼地将麦芽壳从桶中过滤出来,只留下了纯净的麦汁。
接着,他们又用热水轻轻地喷洒在麦芽壳上,让残留的汁水也被充分滤出来。
经过这一步,所有的麦汁都被收集起来,准备煮制。
牛力毫不犹豫地脱光了上衣,露出他精瘦的膀子。
他手持一把大勺,站在锅前,搅拌着锅里的麦汁。
别看他身材瘦瘦的,力气却不小,每一下搅拌都显得那么有力。
妮儿则在一旁静静地观察着,估算着时间。
当她觉得时机差不多的时候,果断地将一把蛇麻草投入锅中。
这可是啤酒独特风味的关键所在,它会给麦汁带来一种特殊的香气和苦味。
经过漫长的熬煮,终于大功告成!
“好了,我们让它快速降温。”
牛力如释重负地擦了擦额头上的汗水。
他转头看向姐姐,脸上洋溢着自豪的笑容,说道:“姐,你看,光读书可不行啊,我这不就跟着你学会了怎么做啤酒嘛!”
姐姐微笑着点点头,打趣道:“是是是,你又长本事啦!”
妮儿和弟弟一起将煮好的麦汁小心翼翼地倒进一个盆里。
外面套着一个装着凉水的大盆,然后不停地更换着盆里的凉水,以加速麦汁的冷却。
不一会儿,温度就迅速降了下来。
牛力手脚麻利地将洗得干干净净的罐子整齐地排成一排,然后依次往每个罐子里倒入适量的麦汁和酵母。
接着,他仔细地把每个罐子的盖子都密封好,确保不会有空气进入。
最后,姐弟俩合力将这些密封好的罐子搬进了地窖。
地窖里的温度非常低,一进去就感觉浑身发冷,让人不禁起一身鸡皮疙瘩。
不过,这样的低温环境对于发酵啤酒来说却是再合适不过。
经过一番努力,终于将所有的罐子都摆放得当。
“好啦,弟弟,我们走吧。过两旬再来看看这些罐子有没有什么变化。”
姐姐拍了拍手,满意地看着自己的劳动成果。
弟弟好奇地盯着那些罐子,突然开口问道:“姐姐,你说这东西好喝吗?”
姐姐摇了摇头,笑着说:“我也没喝过,所以不知道好不好喝。不过酒这种东西,一般都是大人才会喝的,小孩子喝了不好。”
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