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第二百四十七章 鲍鱼干稀饭（第2页）

可张军的这一道鲍于米粥，不知道是他故意还是不小心在熬制的过程中，稍微将火开大了一些，宋坤感觉这碗粥，略微得稠过头了一些。

米粥的稠度，应该是三七分那种。

即三分是米，七分是米汤，而这一道鲍于粥，恰恰的反过来了，吃在嘴里的感觉，有一种“干稀饭”的感觉。

“干稀饭”是以前日子穷的时候，一些家庭煮饭的方法。

很多年前有个说法，叫：“闲时吃稀，忙是吃干。”

这跟收成什么的，有很大的关系，一般来说，那个时候的庄稼汉，在农忙的时候，每天会消耗打量的体力在地里的劳作上，回家之后，煮上一锅干饭来吃，那就是补充体力最佳的方式。

而农闲的时候，体力就不会大量消耗，吃上一点儿稀的，坐着不动，好像也不会饿着。

没有进项的时候，就少吃点儿，也算是量入为出了。

当然，这“闲时吃稀，忙是吃干”也只是适用于家庭条件稍微富足一些的家庭，那种不用负担比较重的家庭，很显然还达不到这一步。

于是，闲时吃稀没问题，忙是吃干的，就需要调整。

可是农忙的时候，出了力气活，得吃饱才行，吃三七分成的稀饭，干一会儿活就饿了，这该怎么办呢？

于是，主妇们就想出了一个主意。

做介于干饭跟稀饭之间的“干稀饭”，吃着不稀汤，不能像米粥那样喝进嘴里，黏糊糊的却也失去了干饭的香味。

这样的“干稀饭”在吃方面，根本就比不上前两者，但在那个年代，好不好吃，其实不重要，吃得抱，不饿才是最要紧的。

所以这就是“干稀饭”得以存在的原因。

不过，这干稀饭虽然比干饭跟米粥在味道和口感上，都要差了那么一点点，不过比起吃稀饭，还是要管事儿多了，关键是下午干农活也不至于一早就饿了。

而现在，人的生活过得越来越好了，“干稀饭”这种东西，也逐渐消失了。

张军现在的这碗鲍于稀饭，从口感上来说，就有些像早就已经消失了的“干稀饭”，宋坤在品尝的时候，觉得非常奇怪。

宋坤小时候，“干稀饭”吃了不少，那个时候是因为穷，没有办法。

所以现在，见到张军把这道鲍于粥，做成了那半干不稀的程度，宋坤不太明白他的想法，总之，这不太符合他的标准。

于是，他给了这道鲍于粥，一个刚刚及格的分数6分。

其他几位评委的分数，虽然不是很高，但跟宋坤的6分相比，还是有一定的差距的，张军有些意外，等最后分数下来，他一听是7.2分，心里一下子就慌了。

他忙去问吴冬这是什么情况。

吴冬耸耸肩，这有什么，事实就是如此，这可是二十强争夺十五强，高手云集，所以，还真别大意。

说完这话，吴冬觉得还是应该安慰一下张军。

于是，拍拍他的肩膀说：“我看你也别灰心，这比赛不是三场吗，这才第一场，你别怕，下面两场好好发挥就可以了。”

张军心里可并不这么想。

第一个项目，是个头阵，单打独斗的发挥，能力高低就在第一项里面看个人水平，这一场都没开好头，后面的，也就悬了……

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