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第217章 中规中矩的厨艺（第1页）

这调料的味道甚是鲜美无比，若是用来炖肉定是好吃极了。”

郑师傅欣喜地说。“郑师傅的鼻子果真灵敏，这的确是我制来炖肉用的，家里人不喜过辣的食物，只好在佐料上面多花些心思了！”

赵子菲说道。“三囡姑娘果然是很有做厨的天赋啊！”

郑师傅把手中的瓷瓶盖好放下后，又看似随意的拿起了另一个瓷瓶，指了指放在角落的几个发瓷坛说道：“二位姑娘别只站着啊，虽然在下没有研制出新鲜的佐料，但是师父传了一些特制的酱料方子与我，味道也是新奇独特的，一般酒楼食肆是吃不到这个口味的。”

赵子菲本就存着围观学习的心思才来落云间后厨的，如今人家大厨愿意与她分享一些秘制调料，自然是欣喜万分。拉着赵大囡走过去，打开其中一个酱料坛子看了看，果然和现代的酱料有些许的区别。赵子菲激动的问道：“我可以尝一尝吗？”

“自然可以的！”

郑师傅说着拿了副碗筷过去，随后又回放着佐料的灶台旁。看到赵子菲和赵大囡二人沉浸在酱料的世界中时，郑师傅立刻从袖口中拿出一个小纸包，轻轻的打开了小纸包，把里面的粉末倒进了其中一个瓷瓶中。趁着赵子菲二人没发现的时候，郑师傅手忙脚乱的把用完的纸包藏好，扣上瓷瓶摇晃了几下，这才放心的把瓷瓶放到灶台上，假装一切都没发生过一样。心中冷意十足：每年的厨艺大赛都是由我来代表落云间参加的，虽然没有夺魁过，但也位居前五名之列，东家对我向来是看重的！却不曾想，今年东家竟然不知道从哪里找来两个乳臭未干的女娃娃参加比赛，他竟然还不如两个女娃娃？他的面子还要不要了，以后在同行面前怎么抬的起头来，你们可千万别怪我，要怪就怪你们不该争不属于你们的位置！他一生无儿无女，下半辈子可是要留在落云间养老的，半路杀出来两个潜在的威胁，他自然是不允许这种事情发生的。赵子菲尝了几个酱料，果然清新独特，果然是天外有天人外有人，古代的手艺真是不一般。若不是因为她是从现代来的，知道的食材做法要比消息闭塞的古代多很多，怕是还真的不一定能胜过他们呢！把所有的酱料坛子重新封好口，赵子菲和赵大囡二人对郑师傅做的酱料是赞不绝口。郑师傅被夸的心中很是舒坦，再加上想做的事已经做完，顿觉轻松无比，热情的留她们在落云间吃午饭，一定要尝尝他的手艺才是。赵子菲和赵大囡推脱不过，便答应了下来，二人想留在灶间打下手，也被郑师傅拒绝了，理由也很充分：“厨艺大赛之时，是在下给二位姑娘打下手，自然不可本末倒置。”

“若是二位姑娘愿意，可以改日再亲自做一顿饭，由在下来打下手，也好提前练习配合！”

赵大囡不好意思的笑了笑：“郑师傅过自谦了，我也是给三妹打下手的，有时间咱们一起练习配合下便是！”

又闲聊了一会儿关于厨艺大赛的一些细节，见时候不早，郑师傅就让她们回雅间等候片刻，他要亲自做顿饭来招待她们。吃过午饭从落云间出来后，一行人回到了巧娘家，巧娘送他们回去后，便去巧方阁做衣裳了。这一路上赵子菲都很难受，想要说话又不敢说，原因无他，那郑师傅做了一大桌子菜招待她们，还客气的说着让她挑下菜品的问题，以便改正。原本赵子菲是没当回事儿的，只觉得郑师傅说的玩笑话，可是吃了几道菜后，她却发现，郑师傅是真没开玩笑啊，他做的菜……怎么说呢，就是格外的中规中矩那种，没有一点新意，让人吃起来虽然不会觉得不好吃，但却是普通到不会让人有特别想再吃一次的冲动。赵子菲深以为，郑师傅炒的菜适合做盖饭盒饭，爱吃的人肯定特别多。但是这些话她不敢说啊，说了就是得罪人呀，而且还要违心的夸赞郑师傅手艺好！她心里难受啊，于是回到住的地方后，就拉着赵大囡不断的吐槽郑师傅做的菜哪里不好吃，哪里需要改进等等。赵大囡听着人都傻了，她当时为什么觉得味道还不错，口感挺好的？为什么听完赵子菲的吐槽后，她突然就觉得中午吃的菜不香了！直到把所有的想法都说了一遍后，赵子菲才瞬间觉得轻松了许多。反观赵大囡，一次性接受这么大的信息量，实在是难以消化，她怎么不知道做菜有这么多的讲究？凉菜里面还需要加一点高汤口感才好？拌好的土豆丝需要放冷水冰一冰会更好吃？……做菜太复杂了，她现在只想做好酱料就够了，左右卖酱料就能赚不少银子了，足够她和李有禄花好几辈子的。随后的这几日，赵子菲和赵大囡不是去县里卖佐料的铺子逛逛，就是去落云间和郑师傅讨教厨艺。当然了，主要是赵子菲请教郑师傅，她可不敢说郑师傅做的菜不好吃，那样的话就是故意落巧娘的面子了，她还没有那么蠢呢！“阿奶，我想去镇上臣未堂买几味药材，用来炖肉的！刚刚那郑师傅不是说了么，一般最后的比赛里，总是会有一只鸡鸭禽类的！”

赵子菲说道：“我们做的菜品几乎是一致的基础上，就只能靠味道取胜了。毕竟能通过第一轮考验的大厨，刀工和火候都不会是差的。”

“药材也可以用来作调料？”

赵大囡疑惑了。吃货的世界：万物皆可吃！赵子菲没有解释太多，毕竟这种药材和食物就涉及到了一定的医理，一时半会的也讲不清楚。赵家阿奶让赵大江送她去镇上：“早去早回，路上注意安全，别耽误了厨艺大赛！”

赵大囡则是独自在房中休息，不断的消化整理这些天郑师傅给她们讲的一些事项，她要时刻警醒些，免得比赛时出错。

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