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173乏人问津（第2页）

这名字是从哪里冒出来的？

这等厨艺，怕是那皇宫大内里的御厨也不过如此。可这样的人，偏偏出现在乡下旮旯之地，实在太令人意外了。

万师傅带着一颗虔诚的心，小心翼翼品尝着眼前的美食。

几乎每一道菜都不肯放过。

就在大家议论时，他终于按捺不住心底的疑问，站起身冲方春雨抱拳：“方……姑娘，在下想请教姑娘一件事。”

“万师傅请说。”

方春雨自然认出了他，可输人不输阵，这种情况下，她自然不会怯场。

“请问方、方姑娘，您做得这道菜，是用的何种酒？还有这肉，在下吃着似乎是牛肉，可又和咱们平常吃过的牛肉不一样。您看……？”

“有什么不一样？哼！”

王员外一听不干了，当即将袖口一抖：“这牛肉，可是我庄子上意外跌伤了腿的小牛，今早才宰杀的，新鲜得很。万师傅莫非还怀疑本员外用病牛肉不成？”

朝廷严令，不许私自宰杀耕牛，违令者重罚。

王员外为了准备这头牛，自然一早就向官府报备了一头“不慎跌断了腿的小牛”，为了新鲜，今早才现宰杀的肉，如何可能不新鲜？

“王员外误会了！”

闹了误会，万师傅闹了个大红脸，急忙细说缘由：“实在是王员外家的这头牛，鲜嫩可口无比，吃进嘴里，不但没有牛肉特有的膻味儿，反而还带着一股的甘甜鲜香。这种味道回味无穷，让在下实在好奇得紧，这才询问起方、姑娘。还望王员外海涵。”

原来是这么一回事！

王员外这才得意洋洋地坐下来，大笑着夸赞：“那是！方姑娘这手厨艺不凡，可难请哩！哈哈哈……”

众人少不得又是一番夸赞。

末了，大家都细细品尝起这道香煎牛柳扒来，又一个个竖起大拇指的夸赞。

方春雨福身道谢：“实在当不起诸位的夸赞，实在是这道香煎牛柳扒所用的酒不是寻常的酒，而是王员外家所特有的美酒——葡萄美酒！有了这酒，才成就了这道香煎牛柳扒所特有的鲜香味儿。与其说小女子的厨艺好，不如说……是王员外家藏丰富，让小女子有了一展所长的机会。”

香煎牛柳扒居然用了葡萄美酒入味？

众人都大吃了一惊！

要知道，眼下造酒业并不发达，这葡萄美酒品质好的产量并不高。达官显贵们最好这一口，要不，怎么有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回?（王维所作）”的诗句。

既然这葡萄美酒是达官显贵们攀比之物，那价值自然高了去了。

可偏偏王员外家珍藏着，还用葡萄美酒来调味儿！

这等雅事，也只有那富贵人家才做得出来了。

众人一听缘由，自然少不得又围着王员外一顿猛夸。

而方春雨趁此机会，上了最后一道菜——开水白菜。

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