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第396章 今天吃双蛋组合农家一碗香配上把子肉（第1页）

“嘿嘿，小姐，这鹌鹑蛋白白嫩嫩的，这么小一颗，奴婢忍不住，就和小公子一人吃了几颗。”

小雨有些不好意思的笑道，要是换作别的主子，自己偷吃了，肯定逃不了一顿罚。

“好了，没事，不是怕你们吃了，是怕你们一会吃不下东西。”

柳知梦接过鹌鹑蛋，把剥了壳的鹌鹑蛋放进锅里，继续煎。

见到起虎皮，表面开始焦黄。

盛出来。

尖椒也一样，煎到起虎皮盛出。

锅里留底油放入白糖，炒糖色。

“小雨姐姐，帮我把白糖拿过来。”

柳知梦这会手里没空，只得拜托小雨取一下白糖了。

“好嘞，小姐。”

小雨速度很快。

精准的从一格柜子里面，把白糖取出来。

白糖放入锅里，用铲子轻轻的搅动。

炒出焦糖色再加入两碗开水。

炒糖色之后，如果要加水，一定要加开水，加冷水糖就直接重新结块了，硬了。

再把水全部倒进砂锅里面。开水把肉块基本上淹没。

准备好的葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，香叶，也全部加进去。

再加入三勺酱油，少许胡椒粉，一勺盐，柳知梦又加了一勺白糖进去。

盖上盖子炖煮半个时辰。先让他炖着。

一会等到五花肉差不多软烂之后，再放入煎好的青椒和鹌鹑蛋。

再炖煮一刻钟，就差不多。

那时候小晴就回来了，时间也正好差不多，可以吃饭。

炖煮把子肉的功夫，柳知梦又把后腿肉切了。

肥瘦分开切片。

又切了几根二荆条，两个小米辣。

辣椒切丝。姜丝，蒜片，备用。

炒菜的锅清洗干净。

柳知梦又从橱柜里面拿了四个鸡蛋出来。

今天就是蛋蛋组合，哈哈，鸡蛋和鹌鹑蛋。

要是有咸鸭蛋，还能做个咸鸭蛋黄炒罗氏虾。

到是天气凉了，就腌一些咸鸭蛋好了。

柳知梦在心里想着。

锅热下入猪油煎鸡蛋。

鸡蛋不用打散，直接打到锅里，煎成荷包蛋。

四个鸡蛋全都煎成荷包蛋。

然后切成菱形的鸡蛋片。

瘦肉片柳知梦提前倒了点酱油进去码味。

锅中不放油，烧热。

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