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第六百七十七章 一锅（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“今天出去的时候正好路过那卖凤梨酥的铺子，所以宴丰就想着给你带一点回来。”

这时紧跟其后的张家大哥也进了厨房。

张宴洋接过。当场就把那凤梨酥的袋子给拆开，然后取了一块：“嗯，真好吃，还是还有点热了。”

这种时候口感是最好的，不过张宴洋咔嚓咔嚓的连续吃了三块左右就停止了。

“阿姐继续吃呀。”

“阿姐吃不下了，一会儿得吃晚饭，等阿姐明儿个饿着了再接着吃，宴丰帮阿姐把这放到饭厅去好不好？”

“好的。”

张宴丰小朋友很乐意帮他家阿姐跑腿呢。

“需要大哥帮你做点什么吗？”

“呃，大哥就帮我做米饭吧，大哥做的米饭最好吃了。”目前也就米饭大哥会做了。

“好”

张家大哥熟练的把米放进锅中，加上适量的水，然后盖上锅盖就开始生活煮饭了。

张宴洋接着做她的炖菜。

她先把最大的那个炉子给搬来出来。炉子里面没有在放炭，而是放的柴火。

然后又把家里最大的一个陶瓷罐给取了出来，用温水清洗干净，接着在里面加入大半锅的清水。盖上盖子，放在那已经被生起来的炉火上面。

需要炖的菜她已经处理好了，接下来就是准备一会要炖的肉了。

今日要炖的肉类，就一种，就是排骨，排骨这玩意儿张家就没有人是讨厌吃的。

由于朱高贤这个病人也要吃排骨，所以张宴洋在炖煮的过程中就需要格外的注意一些，香辛料也不能使用，以前她炖菜的时候喜欢还把肉类拿在锅里面先炒一遍去去腥味。这次自是不能这样干了，先把排骨放入另外一口锅中加入清水，等锅内的温度慢慢升高，就会漂浮起很多的白沫，把这些漂浮起的白沫都给打捞起来。

这一个步骤叫焯水能够去掉排骨当中的一部分血水以及一部分腥味儿。

焯好水之后用漏瓢把锅中的排骨给打捞起来，接着再放到温水下面，继续把粘在排骨表面的那些浮沫再次给冲洗。

正好她那大的陶瓷锅中的水也开了张宴洋把晾干水汽的排骨倒入那陶瓷锅中。紧接着把一些耐煮的蔬菜也跟着倒了一部分下去。

盖上盖子，继续在大炉子里面加上一些柴火，接下来就只需等待就好。

最后加入那陶瓷锅中的是最不耐煮的莴笋块儿。

倒入莴笋之后，这陶瓷锅就彻底的满了。

接着又煮了小半刻钟张宴洋就停火了，没有再往柴炉里面加火，等剩下的那点柴火燃完就可以起锅了。

张家大哥的米饭早就做好了。

不过他也没有离开厨房，而是陪着张宴洋聊了会儿天。

见张宴洋熄火了他开始准备碗筷。把空碗空筷全部都拿到饭厅。

接着又取了一个有盖子的大碗出来，然后把锅内的杂粮饭全部都盛到了一个大碗里面。

他知道小妹做的是炖菜，所以一会儿定是得先吃一会儿肉菜，才会吃饭的。

“大哥你来帮我端端，这锅太重了。”张宴洋等张家大哥把米饭端去了饭厅之后，忙招呼着她家大哥来帮她端着一锅炖菜。

她家这最大的陶瓷锅，真的是有些重量的，加上里面装了满满一锅的食物，张宴洋就勉强的能揭开盖子，想要搬动那一锅食物还是有点吃力。

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