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所以做小龙虾的步骤也很简单，就你给他剪完之后，一般有很多种做法，我做的做法就是最普通的，就是你把他弄一些油，你家做菜是会少放点油的，因为多有话，可能也是因为油比较贵，大家舍不得，而是因为他有的话人家吃不下就比较油腻，像我爸爸做饭就会很油腻，所以我都不怎么爱吃她做的饭，但是其实油腻的话，有些菜做油腻的就会还蛮好吃的，就比如做那种豆腐干，我们家的豆腐干和这边的豆腐干也不一样。
我们家的豆腐干有那种香干，就是那种卤的很硬的，也有那种就是很嫩的豆腐干，那种很嫩的豆腐干，一般来说你第一顿吃是不怎么好吃的，一定要第2顿吃，就是给他说过了之后又进了一晚上那个，或者进了好几个小时，那个豆腐干里面已经站满了，通吃的味道就各种酱料的味道到人家里去了，然后再热一热，玩那个豆腐干就变得超软，超好吃就会特别的美味。
但是，还是还蛮好吃的，我们家的豆腐干真的有很多种，我们那边有个站吗？他们的豆子都是弄现磨出来的，豆腐都是那种手工做的，他只在我们原来家附近的一个小菜市场买，每天去晚了都买都买不到的，而且他们家除了卖豆腐，我们那边的豆腐都只有一种豆腐，我也想这边有嫩豆腐，老豆腐和蒸豆腐一样，我们一份豆腐应该是偏向中豆腐，这种就是不嫩不老，但是他们家的豆腐就是豆子喂猪特别的人，可能因为这是卤水丢点的比较好，就会特别的香，然后豆腐都不是那种机器，做出来都是那种手工切的，就不是很平整，但是里面的也没有什么空，我就会觉得特别细致柔滑，然后肚子又特别浓，煎豆腐的话就会特别的香，真的超好吃。
他们家除了这个豆腐，还卖那个豆花，豆花的话味道也还是蛮美味的，我们那边的花儿也就是弄弄豆腐可能会买来，然后给他倒到水里去，然后再加点紫菜就只做紫菜豆花汤喝，或者呢就直接干脆就直接倒到水里，然后放点肉末，然后然后再加一点姜丝葱花就是豆花汤了，或者说还有一种做法就是直接把那个豆花给煮到鸡汤里面，就那种鸡汁豆花，就会很鲜美，因为鸡肉的香味会让豆子的香味就会特别的美味十足。
豆子也是种神奇的东西，因为它能做的东西都特别多啊，你看能做腐竹能做豆皮，能做各种豆腐干之类的还能做豆浆，还能做豆奶就会真的很神奇，所以真的是豆子一身都是宝，除了你吃完它之后就会肚子不舒服一直放屁，就会特别的胀，记得有一天就真的超搞笑的，因为那一天吗就是买了一包豆浆，然后晚上还买了几根红薯，豆浆的话我就很想喝，然后就加了点糖，那个还是那种超浓豆浆，就是那种现磨出来的。
喝起来真的超好喝，所以我一个人就喝了一大包，平时根本就不会喝那么多豆浆的。
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