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一瓶茅台对于吴家来说什么都算不上,可房冬也不能和人家要吧?
如果不算时代百货即将投入的大笔资金,自己的买卖已经有结余,随着过年的临近,势头越来越好。
年前应该给股东们分些红利了,房冬决定分到钱的第一天就给父亲买一瓶茅台。
……
丁峰说得没错,接下来的日子里,吃火锅的人突然间暴增,虽然还没能打破顶峰涮吧在去年创造的7765元单个档口最高营业纪录,但已经连续两天突破七千了。
“丁峰的纪录算啥,明天是周六,一定能给他破了!”于光南信心满满地说,今天才是腊月十三,离过年还有半个多月呢。
其实不光是房冬的涮吧买卖好,整个小吃城都是这样,营业额开始大幅上涨,就连张军的面筋有一天还差点卖到一千块。
这时候,房冬的麻辣开会和火锅面反而在众多档口中显得有点增长无力。
就拿麻辣开会来说,别人家从平时四五百涨到七八百,自己从一千左右涨到一千二左右。
这还没完,别人家随着过年的临近,仍然有不小的上升空间,但麻辣开会眼看着就快到头了,生产能力已经接近极限了。
张军又出来当专家了,麻辣开会的固定客户太稳定,不会出现别的档口这种接近翻番营业额的情况也是正常的。
“谁让你们平时卖那么多呢,风水轮流转,现在该我们表演啦!”张军无比得意地告诉房冬,再过几天麻辣开会的固定客户会少一半,因为这些售货员们会有相当一部分忙得没时间吃饭了。
分析得透彻,之前还真没想到这一点。
“那她们就这么饿着,挺到下班?”房冬请教张军。
有不少店都在这几天都给员工定盒饭,也有自己从家带饭的,挺着不吃的还真有。
“该饿就得饿,为了拿提成不吃饭算什么,恨不得商场不关门,连觉都不睡呢!”张军告诉房冬,年前这一个月,售货员连工资加提成挣到一两万的不在少数。
听说去年时代百货的销售状元,一个卖裘皮的服务员光提成就拿了八万。
“这得卖多少裘皮啊?”房冬不由地问,八万,比自己这看似火爆的买卖还挣得多。
“一件贵一点的好几万,就按5%提成算的话,卖一件就是几千的提成。”
“5%?老板这么好心?”
“5%还高?”张军嘴一撇:“安百门口那家卖眼镜的15%提成!”
房冬虽然不懂,但听人说过眼镜行业利润很大。
“那是当然啦,”张军又说:“D品眼镜保健品,三大杀人行业嘛。”
我去,卖眼镜和D品站在同一高度了?
荣强却是另一种看法,他承认张军所说很多服务员没时间吃饭的情况确实存在,麻辣开会和火锅面的固定客户可能会减少,但营业额绝对不会减少。
原因当然是年前扫街队伍人数的激增所致,很多人买一件东西要逛几次街才能达成,但大多数人都不会饿着肚子回家。
特别是过了腊月十五以后,小吃城全天已经分不清高峰低谷,从上午十一点开始一直到晚上收摊,乌央乌央的人群络绎不绝。
按荣强的说法,麻辣开会日销一千五不是问题,涮吧嘛,不可估量。
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