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第49章 46田园生活播出（第1页）
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不管怎么说，三人也是逛了街，比较满足的应该是秦海陆和杨蓝了，刘问反正没感觉到有什么满足的。
回来时两位大厨已经把菜备的差不多了。
来到厨房。
“下午逛的怎么样？买了什么？”
张扬正在炒鱼骨，浓郁的香味从锅里面传了出来。刘问知道这是吊一锅好鱼汤的必备操作。
“买了个打火机和耳机，风景挺好的，国内见不着这些，就是太累了。”
“过来人告诉你，逛街，尤其是跟女人逛街，它就没有不累的。”
“领教了，唉。”
“哈哈，冰箱里我泡了点柠檬水。自己拿。”
刘问走过去打开冰箱，果然一大扎柠檬水。
倒了一杯，刚喝了一口就喷了出来。
“你放了多少柠檬！”
“三个啊。”
“柠檬不要钱吗？太酸啦。”
刘问觉得这不该叫柠檬水，这该叫泡柠檬。
听见刘问的话，张扬也拿着杯子倒了一杯。
喝下去，强撑着咽下，脸上却没有表情。
“还行啊。不酸。”
刘问还能说什么，只能给他竖起了大拇指。
也就在刘问转头向厨台走去的时候，张扬立马控制不住表情了，伸出舌头，也不管桌子上是什么菜，拿起就往嘴巴里面塞。
……
客人渐渐来临，大家也都投入紧张的工作中去了。
一桌接着一桌，一身臭汗的三人终于弄完了所有的餐点，今天的客人格外的多。厨房内三个空调吹出来的风都带不走燥热。
林主厨和张扬已经累的快拿不动炒锅了。可是还得准备员工餐。
“问子，来教你整两个菜。”
张扬就比较鸡贼，自己不想动，动动嘴得了。
刘问知道，但他对做菜的确有点想法。因为康子做的菜每一次吃都是在赌命。
“简单的先来个小炒黄牛肉吧。这可是湘菜里顶呱呱的一道。”
张扬开始指挥。
“先把牛里脊肉用生抽、盐、鸡精、耗油腌制一会，牛肉通过腌制可以保存水分，这样炒起来的牛肉特别嫩。”
“要记住一定要用里脊肉，因为里脊肉没有筋和膜才适合小炒。”
跟着张扬的说法，刘问开始一步一步的做着，出现问题张扬就及时指出。
“热锅冷油，热锅冷油什么意思呢，就是先烧热油，然后倒出来，再重新倒凉油进去。这样做出来的牛肉不粘锅，还有林主厨整天说的锅气。
加入大蒜生姜煸锅油炒香以后，牛肉下锅快速翻炒，肉变色以后盛起来，红尖椒、野山椒下锅，炒出香味以后，牛肉再下锅，一起快速翻炒。快，用力炒，速度要快，不要慌，炒他。”
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