手机浏览器扫描二维码访问
第816章 锡纸蒜泥花甲粉（第1页）
她让管家安排人出去收购绿豆，收回来的豆子全部都堆到作坊去了。
绿豆的淀粉含量高，口感润滑。
在做龙口粉丝之前要先选料，然后就是沉泡。
沉泡也有讲究，要用九十多度的水直接泡，一炷香后开始搅拌，将温度降低到三十多度以后继续泡四个时辰。
泡好的绿豆开始磨粉，在磨粉的过程中要加水。
磨过的渣滓可以再加水过滤一遍，将淀粉全部过滤出来。
在沉淀分离的过程中可以加一些酸浆，然后沉淀上一日，就可以将淀粉取出来了。
挖出的淀粉用细麻布包裹起来吊着晾干。
到了制作粉丝的步骤，先取粉团揉碎后打糊，再加水加粉开始揉面。
揉好的面子放到瓢里面，开始拍打即可漏粉。
粉漏到烧开水的锅里，水的温度在九十二到九十五度之间，粉漏下来，两到三秒就熟了。
熟了的粉被人从锅里拉到冷水里，最后还有个人理粉。
理好的粉用一截竹竿挂起来，两三个小时以后就可以晾晒了。
只要太阳合适，一般半个时辰，粉就干了。
而花夕让人制作的，便是漏粉的装置。
首先便是高低不同的三个锅灶，最高的那个下面是炉子，前两个锅的边缘开了个口子，方便拉粉。
而漏粉的装置也是和最高的那个锅灶连接在一起的。
只要把揉好的面团放进去就可以了。
花夕先带着家里的下人一起试了一下。
四个人同时拉磨，一个人负责加绿豆加水。
两个人负责将淀粉吊晾起来。
四个人一起揉面，一个人负责漏粉。
一个人拉面，一个人理面。
花夕便按着这样的配置开始招人。
一组十四个人，再加一个管事，便是十五个人。
她要招四组人，也就是六十个...
若是以前，在花南村招六十人倒不是难事，可是现在家家户户都有富余...
花夕原本以为花南村不会有人来做工，可是她把消息一放出去，很快就来了许多妇人。
“大家...”花夕一时语塞。
花桑氏也在其中，“哎呀，夕丫头，大家现在日子好过了，平日里也没什么可操心的，你办这个作坊真是太好了，正好给我们打发打发时间。”
“对啊。”大家附和。
“夕丫头，你放心，你的那些要求，我们一定严格遵守，绝对不给你添麻烦。”花桑氏看向其他人，“是不是啊？大家？”
“是，公主请放心吧。”
因为是做的吃食，要求上肯定要严格许多，卫生方面尤其重要。
有了村民的支持，六十个人很快就招满了，龙口粉丝的作坊正式开始运转。
在花夕的计划里，这些龙口粉丝的第一站便是逄烨的满汉楼，而且...是夜宵档。
在现代有一种夜宵美食叫锡纸烧，比如锡纸蒜泥花甲粉、锡纸蒜泥大虾、锡纸金针菇、锡纸豆腐、锡纸猪脑...
花夕知道一种蒜泥料的配方。
配方中有蒜、盐、味精、鸡精、柱候酱、白糖、生抽、海鲜酱、耗油、色拉油，水。
看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！
康熙龙游民间平冤录 神级女婿送上门 世问之云飞扬 超级至尊赘婿 王妃有毒别乱啃 游剑江湖 签到从占女帝便宜开始 桃运神医 弃文女主在古代 偏执大佬抓我的第108次 超神保镖 都市之兵王回归 余音，来绕梁 广告之战 史前人的机甲 鸣镝风云录 位面：地球小商铺 修仙从抽奖诸天开始 怪诞编写者 登天策
大国名厨
清冷自傲的新妻，城府深沉的丈母娘，醉生梦死的老丈人，敢爱敢恨的小姨子amphellipamphellip身有御厨传承的乔智，为了偿还父债，成了陶家女婿。起初只是为了追猎妻子的心，未曾想他逆袭不羁，在饱受冷眼备受争议的压力下，成为弘扬华夏大国美食文化的顶级名厨及餐饮大鳄。各位书友要是觉得大国名厨还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！大国名厨最新章节大国名厨无弹窗大国名厨全文阅读各位书友要是觉得大国名厨还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
画魂
你有想过自己死后的事吗？每个人都固有一死，尘归尘，土归土，这是天命所归，无可避免。下面我将说的，不是迷信，也不是风水奇谈，而是每个人的生命行将尽头，都会遇到的事情。嘘！安静点儿！我的故事要开始了...
绝色女总裁的贴身兵王
世界第一强者龙王陈陌，因追求强悍而进入神秘监狱成为最强者，却被神秘部门召回国内，保护女总裁申屠天音，看绝世兵王，如何勇闯都市，泡总裁，踩大少，扮猪吃虎，在花花都市续写属于自己的传奇！...
重生八零，娇妻有点甜
（超甜宠文）项昂求教了十几种哄媳妇儿复婚的方法，自信用不到五种，就该能重新把媳妇儿抱回家了。后来，十几种都用完了以后项昂媳妇儿，你看我今天求饶的姿势还满意吗？上一世，萧叶子恨了项昂十年，以为他没爱过她。后来才知道，他只是没来得及告诉她他有多爱她。重生回来，萧叶子一手抓前夫，一手抓致富，两脚踹渣渣，领着老公和孩子，走向幸福的康庄大道！Tags重生八零，娇妻有点甜清风莫晚重生八零，娇妻...
万法之书
万法之书？这是什么东西？可以得到什么？宁朗可以告诉你答案。这是来自于小说游戏漫画等等幻想中的力量。只要是能够进化自身的，都可以归类其中。因此，释放着魔法，打着拳法，口里还在念着神言的怪物出现了。...
洪荒之人族崛起
书海阁小说网免费提供作者金锤锤大王的经典小说洪荒之人族崛起最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说女娲大神造人之后，人族弱小，只能依附在巫族庇护下苦苦求生。姜石穿越洪荒，成为了起始人族，还和一位名叫小土的巫祝成了无话不谈的好朋友。巫妖一族必有大战三清也不是一条心啊祝融共工要决裂不周山要倒了！本以为是吹牛皮的小土妹子，却惊奇发现姜石所说，一一应验！一众祖巫急道后土妹子（姐姐），我等巫族该如何发展！后土咬着牙挥了挥粉拳我也不知道，等我再去问问那姜石小贼！这是一个人族...