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叶秋的刀功,让叶雪和李芊芊觉得眼花缭乱,两女觉得,如果叶秋不是经常练习,那肯定是不可能做到的。
叶雪对这个弟弟太了解了,虽然叶秋在出车祸前,会是经常在粥粉店帮忙,但是,粥粉店那里很少需要切其他肉菜的。所以,要说叶秋是在那里练习出来的刀功,两人觉得可能不可能。
在叶秋将那些肉菜都切好好,叶秋开始做第一个宫廷菜。
精五花肉2斤,香葱一棵,老姜五片,绍兴黄酒2汤匙,盐2汤匙,冰糖2汤匙,红曲米1汤匙等等。
叶秋第一个做的是江南最出名的樱桃肉,这属于红烧肉的一种,但是,做出来后,会是色泽红亮,漂亮精致,入口即化,口感非常好,是宫廷菜里面最出名的一种菜。
按照这里原来那些厨师,他们只会做简单的红烧肉,而不会做樱桃肉。
因为时间要紧,现在叶秋还要同时做其他菜,这里有八个厨师,也就是说可以同时八个厨师一起做菜。
现在叶秋一个人的情况下,同时做八个菜。
除了刚刚的江南樱桃肉外,其他菜式也就根据这里剩下的菜来做的。
不到半个小时,叶雪和李芊芊就感觉到厨房里面都是那种香味,太好闻了。
在第一个菜江南樱桃肉做好后,李芊芊和叶雪的眼光已经看不出来,她们感觉,自小到大,都没有见过那么漂亮的红烧肉,只是不知道吃起来味道怎么样?
“我要吃。”
李芊芊说道。
“那你试一试吧。”
李芊芊用碗和筷子夹起一件,然后吹一吹热气,放到小嘴唇里面,慢慢品尝的时候,发现真的是入口即化,而且没有那种肥腻油腻的感觉,真的是太好吃了!
叶雪也是夹了一件吃下去,感觉非常好吃。
因为叶秋刚好做好一盘,现在放到盘子上,让叶雪先端出来,但是,暂时还不能吃。
叶卫东,陈芳,还有原来那些女服务员,厨师,后勤人员,两位收银员,无聊地坐在那里玩手机聊天,这些人也不知道叶秋做的菜到底要多久,现在看到叶雪将第一个菜端出来的时候,他们已经闻到了香味,立刻围了过来。
香!
非常香!
他们单是闻到那香味,看到那樱桃肉的颜色,已经有一种想要流口水的感觉,真的是有种色香味俱全的感觉。
“叶秋说还不能吃。”
叶雪说道。
陈芳和叶卫东只能先等一等。
等到其他菜陆陆续续送出来的时候,几乎每个菜都和樱桃肉看起来一样,他们觉得叶秋真的是一个厨艺天才,居然能够把里面那些剩菜做成那样。
怪不得那天叶秋过来,会是说他们的做的菜实在是太难吃了。
“还有几个菜没有做好?”
叶卫东问道。
“快了,就剩下两个汤。”
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