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第201章 革委会家属大院（第1页）
沈雁秋看向他，“什么？”
陆元武：“今天要是不忙，吃过晌饭我带去个地方。”
沈雁秋问去哪里，他却又不说了，她嗔了他一眼，“吊胃口，行啦，中午过来吃饭啊。”
陆元武深深地看了她一眼，“好。”
目送他开车走了，沈雁秋进了饭店，常丽娜已经到了，正在打扫卫生，她带了瓜子来的，分给沈雁秋和陈桂枝吃。
三个女人聊了一会儿，就把卫生收拾一下擦擦玻璃，很快常主任和周有锋也过来，再把后厨和院子、储物间也整理一下。
沈雁秋：“常主任，请问临时工您找到了吗？”
年前的时候她和常主任露了那么一丝意思，想让弟弟沈雁军过来锻炼一下。她自然不是想让沈雁军做一辈子临时工，而是要把他放在饭店里锻炼下一年，让他学一下前堂接待和后厨帮工。
等以后政策放开，那她开饭店也能带他一个，现在给他管住了以后也不怕他敢作妖。
常主任笑道：“我瞧着你那个弟弟挺好，小伙子身材好模样俊，过来给咱们帮衬一下跑堂，后面要是忙就帮一下后面。”
沈雁秋笑道：“要是主任肯用他，那他可乐不得呢。”
三言两语就把沈雁军过来当临时工的事儿给说定了，然后大家开始准备午饭的工作。
原本以为才十一，应该没人来吃饭的，结果不到晌午就有人来定一桌酒席，说是要给战友践行。
常主任笑道：“青黄不接的时候，他们在家里都整治不出一桌像样的酒席来，花点钱来饭店定，不知道多合适多体面呢。”
沈雁秋就带着陈桂枝和周有锋开始准备，白菜、菠菜、韭菜、木耳、萝卜、土豆等，另外再发上豆芽，在仓库里继续发韭黄和蒜黄。
正忙着赵海滨来给送猪肉，上好的排骨、五花、后臀肉、护心肉等，一样样收拾得干净利索，一点都不脏。
沈雁秋跟他招呼一声，互道了新年好。
赵海滨瞅着她，咋看都看不够，虽然人家男人回来了，可他还是有点不死心。虽然知道自己没机会，可不耽误自己做做美梦。
“雁秋妹子，我给你留了俩猪脚，另外还有一块猪皮，三条猪尾巴。都收拾得可干净呢，知道你怕埋汰，不敢腌臜你。”
沈雁秋忙道谢，她笑道：“赵组长收拾得干净，我放心。”她拿钱给他。
赵海滨看着她那双嫩白的小手，心里说不出的痒痒，她怎么就生得这么好看呢，连头发丝都是可着他的心意喜好长的。
他收了钱又带着小陈去其他单位送，急着晌午过来吃饭。
很快又有来送豆腐、豆腐皮的，还有来送米面粮油的。常主任带着周有锋接待、记账，顺便看看质量之类的。
沈雁秋就去和送豆腐的说话。
现在的豆腐是国营菜场做的，豆腐师傅也是以前的老师傅，被菜场收编为公家做豆腐拿工资吃饭。
沈雁秋笑道：“师傅，回去能不能商量一下，除了豆腐和豆干，再做点油豆腐和油豆皮？”
油皮可以做素鸡，做好了吃起来口感比肉还优秀呢。
那师傅听得很感兴趣，还问了沈雁秋具体的做法，他笑道：“从前老师傅们也做的，只是后来粮食紧张，不让做那么多品类，只许做豆腐，年轻人就不会了。”
沈雁秋：“你们可以再请老师傅出山指点一下，这青黄不接的没什么菜吃，肉又少又贵，大部分人吃不起，多几样豆制品也好的。”
豆制品可以补充蛋白质，还是相当不错的。
豆腐师傅道了谢，说回去琢磨一下，大家集思广益试试看。
一上午沈雁秋又开始调制酱料，饭店还有现成的豆瓣酱和老酱，再加上辣椒酱、豆豉等，她就可以调制出既鲜美又香味浓郁的秘制酱来。这些酱可以单吃，可以再加上各种肉、肠之类的做成肉酱。
做好了酱，沈雁秋看新送来的豆腐皮不错，还有一些豆芽，便让陈桂枝洗干净。
她切了一些豆腐皮方块，然后把绿豆芽焯水，再将韭菜、香干也切丝，和绿豆芽一切卷起来，拿细长的木钎子插上。
三个豆腐皮卷一组，一直串了好几组。
穿完以后，她又拿了几块烧火锅的木炭烧红了熄火放在炭盆里，然后架上一个铁丝网，再把豆腐卷放上烤。
一边烤一边刷上新做的秘制酱料，很快就有香喷喷的烧烤豆腐皮菜卷的香气飘出来，惹得周有锋和陈桂枝食指大动，就连前堂的常主任和常丽娜都跑到后厨来问什么好吃的。
沈雁秋一人给他们一串，“烧烤豆腐卷，没有肉，纯素。”
纯素而且没有什么特别贵重的菜品，他们可以随便吃，不会违反规定的。
常主任拿了一串，闻了闻，酱料味道浓郁鲜咸，咬一口脆生生的，还有豆腐皮和酱料的香味，感觉在吃肉加菜一样。
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