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调制完水淀粉,安茵茵已经将菜心焯好水备用了。
往锅中倒入一大碗清水烧开,然后把焯好水的菜心、豆腐、姜丝和火腿肠块放入锅中,再次烧开后煮一到两分钟。
往锅中放入一勺盐、少许白胡椒粉调味,然后把搅拌好的水淀粉倒入锅中搅拌均匀,再次烧开后淋少许香油,即可出锅装盘。
安茵茵将已经做好的菜心豆腐羹端到小推车上,但在端的过程中她因为脚部水肿走路不方便,整个人差点摔倒,还好被侯小毛抱住了,“茵茵,你没事吧?”
餐馆里的人看到这一幕也吓的够呛,有的人更是紧张的站起来了。
安茵茵站直身体看着地上的菜有些心疼,“看来又要重新做了。”
侯小毛弯腰将碎盘子和菜打扫好,说:“重做就重做,人没事就好。”
因为安茵茵这边的动静有点大,因此赛场上大多数的人都看了过来,花火还来问候了两句,确定安茵茵没事后才放心离开。
而柳慧青和辛巴却很满意这一插曲,因为有了安茵茵的失误,那她便会丢失很多时间,虽然她做的菜比不上安茵茵,但能在时间的分数上夺回来!
“辛巴,刚刚这一幕拍下来了吗?”
正在切豆腐的辛巴低声说:“已经拍下来了,不只是我,我还找了两个兄弟在观众席拍,保证完成你的任务。”
“嗯,多拍点侯小毛和安茵茵的亲密照,以后会用上的。”
安茵茵,这次我要让你名落千丈!
有了安茵茵的打样,第二次做菜心豆腐羹是完全由侯小毛做的,当将菜放到小推车上两人才松了口气。
“对不起,毛毛,我刚刚也不知怎么的突然就站不稳了。”
侯小毛笑着说:“没关系,你和孩子没事就行,咱们的最终目的不是冠军,而是增加知名度,得了冠军最好,得不到也无所谓,对不?”
“你说的对,我不能求胜心切,要稳下来。”
评委席。
“这就是刚刚不小心将菜弄洒重新做的那组吗?”
“是的。”礼仪小姐尊敬礼貌的道。
“来,大家尝尝吧。”
众人试吃了一口,“唔,这道菜心豆腐羹并没有因为是第二次做而欠火候,里面还放了火腿肠,口感很丰富,看着也很美观。”
“嗯,味道也可以,咸淡适中,我给0.8分。”
“那时间方面的打分我给0.7分吧,毕竟这道简单的菜她们用了很长的时间。”负责时间打分的彭宇说道。
“可第三百五十九号团队中有孕妇,就不能通融一下吗?”有人提出反对的意见。
“可比赛就是比赛,这是她们自己不小心弄洒的,我们不能因为里面有孕妇就格外开恩,如果这样的话那我们的公平公正在哪?”彭宇反问道。
这话一提出来众评委也都不说话了,人家彭宇说的对,这次是全国厨师大赛,一定要严格,公正!
孕妇一般对气味都特别敏感,安茵茵从做第一道菜就闻到夹层里的鱼腥味了,但奈何前两道菜都已经决定好了便不打算理会。
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