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第八百六十四章 汤盅的制作（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！最后美食大赛不出意外，正是那位做云汇川的女子得了第一名，云裳后来才知道，原来这些人之所以，参加这次的比赛，原来是为了能够有幸可以帮着扬州知府筹办寿宴的席面，云裳听到这些的时候，嘴角倒是扬起一抹冷笑，想着扬州城的人当真是奇怪的很呢？

云裳现在虽然身子好多了，但是，还是不能总是在外面，因为云裳现在的身子，总是特别容易受寒，这不刚才在外面站了一会儿，云裳就觉得自己全身都带着寒气，嗓子也是有些不舒服起来了，不停的咳嗽了起来，甘草刚一听到云裳咳嗽，就紧张的不行了，赶紧上前去帮着云裳准备去熬些药过来，云裳便帮着甘草写了一张药方让其帮着去抓药，说完之后，云裳回到房中，拿起摆放在架子上的一本论语看了起来，云裳其实，对于四书五经算是熟读的，不过，并没有专研过，毕竟，自己不是那种需要去考科举的人呢？所以，只是看看而已，云裳再次拿起论语的时候，颇有中，物是人非的感觉，就在云裳仔细看书的时候门外响起一声接着一声的敲门声，云裳将手中的书放了下来，随后，径直走至门前，将其打开，是没想到居然还是贺宜染，贺宜染端着晚膳，看了一眼云裳，径直走了进去“奴婢帮着您做了一些吃的，对了，听说，咱们扬州城有好几家酒楼一同举办了一场美食比赛呢？可是，没想到，最后得胜的居然还是美食汇呢？那家酒楼的掌柜的，我倒是认识的呢？”

贺宜染自顾自的说这话，一边将晚膳从托盘上端了下来，云裳看着桌上的几道菜，龙井虾仁，清蒸鱼，红烧排骨，虽然只有三道菜，不过，倒是很不错呢？云裳吃了一口虾仁，没想到，虾仁香甜可口，而且，还满口的茶香，云裳倒是真的十分的喜欢呢？

云裳用完膳漱口之后，看了一眼贺宜染“对了，你之前说你认识美食汇的掌柜的，那美食汇的掌柜的是男的还是女的呢？”

云裳听着贺宜染的话，隐隐的觉得之前的那个女子，大抵之上就是美食汇的掌柜的吧！贺宜染听到云裳这么一说，倒是有些惊愕的愣了一下，不过，随即淡淡一笑道“王妃您好生聪明呢？您说的倒是没有错呢？确实如此，她确实是一个女子呢？其实，我倒是蛮佩服她的呢？若是，我一个女子的话，只怕，很难撑得起这样的一家酒楼的呢？”贺宜染是与那个美食汇的掌柜的认识的，所以，对其一些事情还是很了解的呢？就在这个时候，甘草敲了门走了进来，不过，甘草还带来了一个人，而这个人呢就是，他们正在谈论的美食汇的掌柜的，雨秋。

雨秋看到摘下面纱的云裳的时候，愣了好半晌，虽然来得时候，甘草曾经提醒过自己，但是，雨秋还是被眼前的一幕给震惊了，赶紧扑通一声跪了下来“民女见过小姐，今晚前来是为了教那道云汇川的”

甘草其实已经知道了，毕竟，在来的时候，雨秋也知道自己要教的人正是眼前的甘草，雨秋也知道甘草，并不善于厨艺，所以，雨秋，打算用一晚上好好的教教甘草，直到甘草能够学到八成以上才可。

“好了，倒是不必多礼了呢？其实，此事该是我们该感谢姑娘你的，对了，不知姑娘名姓呢？”云裳摆摆手，让其赶紧起来

甘草走过去将其扶了起来，随后，将雨秋的名字告诉给云裳，便拉着雨秋告辞了，准备去学习那道汤盅了，贺宜染见此也想要多学一样厨艺，虽说酒楼中的大师傅是御膳房中出来的大师傅，厨艺精湛的很，但是，贺宜染还是想要多学一道其他酒楼的特色菜品呢？

所以，匆匆收拾了一下，便也紧跟着出去了，云裳虽然也有些好奇，但是，却是忍住了没有打算去，因为，自己也走不开，蓝云棠来找自己了，蓝云棠拉过云裳的手腕帮其把了一下脉，蓝云棠其实原本对于把脉一事是不懂的，但是，这次因为云裳的身子不好的缘故，所以，蓝云棠特意跟着何大夫学习了一下把脉的事情，蓝云棠倒是聪明的很，没有学上几个时辰，就已经能够帮人把脉了，所以，直接牵过云裳的手把了起来，不过，把完之后有些面色凝重了起来“你身体有寒气入体，需要好好的保养一下呢？等会儿，我去帮着你打一盆热水过来，帮着你泡泡脚吧！这样的话，你也能好好的睡上一觉呢？”

蓝云棠这次看来是想要亲自伺候云裳了，云裳摇摇头表示自己没事，就在这个时候，甘草端着药走了进来，甘草看到蓝云棠的时候愣了一下，不过，还是将药放置下来“王妃您好好喝药，奴婢去学习做汤盅了”

云裳喝完药睡了一会儿，瞧着蓝云棠正趴在贵妃榻上睡觉，云裳实在是想要去看看，甘草他们怎么做的汤盅呢？所以，穿好衣服之后，偷偷的溜了出去，酒楼的厨房虽比不上，王府中的厨房那么大，但是，厨房中的东西，倒是一应俱全呢？

云裳走进厨房一看，偌大的厨房什么人都是没有的，不过，还是能闻到很香的味道的呢？云裳将整个厨房找了一遍没有找到人，再次寻着味道找寻着，没想到，他们是在隔间做的呢？

只见，雨秋将豆腐用着勺子一勺一勺的碾成泥，随后，将其放入石锅中，随手从另一个炉子中舀出吊好的老汤，那老汤清澈的很，一点点的油星都没有呢？云裳站在一侧瞧着，只见，甘草趴在炉子前闻了一下那老汤的味道“这老汤你吊了多久呢？里面都有些什么食材呢？”

雨秋一时间也不知道该怎么回答甘草的问题，于是，索性将汤做好再来回答其问题，汤没有被勾芡，但是，就算是没有被勾芡，这汤却也是浓稠的很呢？雨秋小心翼翼的将其盛入白瓷盅中，笑了笑“做好了，其实，老汤我吊了大抵之上有一年左右了，每次都需要在里面加上新汤，这样老汤的味道会越来越淳，只有，这样的老汤才能做出这样的汤盅的”

雨秋说到这里的时候，将汤盅端至甘草面前，让其尝尝看，甘草喝了一口，连连点头“好喝呢？不过，要是这样的话，我岂不是一定是学不会的吗？我们府上没有这样的老汤的”

甘草听完不由的叹息一声，表示自己看来是没有办法做好这么好喝的汤了呢？不过，雨秋则是摇摇头“其实，还有另一种办法的，不用老汤虽然做不出这样的味道，但是，味道也不会差的呢？那就是用鱼骨，虾头还有加上猪大骨加在一起熬的汤，也可以替代老汤的呢？味道虽比不上老汤，但是，也不差的呢？”

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