手机浏览器扫描二维码访问
冒领功劳（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“边关小厨娘（.shg.tw）”！
赵头儿看着她甚是平静的一双眼，不知怎的就应了下来：“成，姑且叫你试试。”
边上有个胖厨子不满道：“做给大将军的菜，哪能‘试试’？能做就是能做，不能做就是不能做。”
赵头儿瞪他一眼：“那你说现下咋办？你来做？”
胖厨子被赵头儿一怼，别过脸去没再吭声。
其他厨子见赵头儿为姜言意说话，哪怕也觉得让姜言意做红烧狮子头太过儿戏，但有了前车之鉴，都没说话，只不过心底都认定了姜言意不可能做出上得台面的狮子头。
不管她把刀削面这样的简单吃食做得有多好吃，那点厨艺在大菜面前始终不够看。
每个厨子都有几道自己的拿手好菜，轻易不得授与旁人，收的徒弟都得考量再考量之后，才会把压箱底的本事交给他。
毕竟有句老话叫“教会小徒弟，饿死老师父”。
红烧狮子头就是李厨子的拿手菜之一，以往做狮子头，李厨子吊汤都是避开人的。
姜言意心知每个厨子做菜用的高汤都有自己的偏好，但在后世被公认的终极鲜高汤，是用老母鸡、金华火腿和干贝吊出来的。
姜言意看了看外边的日头，估摸着到中午还有将近两个时辰。
军营里没有火腿肉，她让人找了块猪后腿的腌腊肉代替，和着处理好的老母鸡和猪大骨、干贝一起丢进锅里煮着。
狮子头说白了就是拳头大一个肉丸子，要想做得好吃，那就得讲究一个“清而不淡，肥而不腻”。
肉要用三分肥七分瘦的五花肉，切丁时把肥瘦分开了切，也煞是考验刀功。
瘦肉细切粗斩，肥肉粗切粗斩。
葱姜蒜切末，荸荠切丁，混进切好的肉里放调料，打上一个鸡蛋用于增加粘稠度，搅拌均匀后就可以捏丸子了。
姜言意以前在家里做简版红烧狮子头时，因为调馅儿时加了葱末，以至于狮子头下锅走油时，外皮的葱就焦糊了，十分不美观。
为了避免这样的情况，她特地留了一点没有加葱的肉末，糊在肉丸子外层，既锁住了葱的香味，又避免了走油时表皮的葱焦糊。“
走油只需把肉丸表皮炸至金黄，这一步是为了给肉丸定型，不至于在高汤里烹煮时散开。没炸过的肉丸煮好了表层凹凸不平、疤疤赖赖，看着就没有食欲。
姜言意用砂锅炒了些冬笋和胡萝卜丝，冬笋提鲜，胡萝卜则是最天然健康的染色剂，还能增些甜味。
但是用胡萝卜入汤萝卜味会比较大，所以姜言意把煸炒后的胡萝卜丝捞起来了才倒入高汤，这样既有了漂亮的色素，又避免串味。
吊了一个多时辰的汤味还称不上有多醇厚，但鲜味绝对是出来了的。放入其他作料后，她把炸过的肉丸子下锅，开小火慢烹半个时辰。
关于这火候的问题，徐珂曾在《清稗类钞》中写道：“以文火干烧之，每烧数把柴一停，约越五分时更烧之，侯熟取出。”
可见其麻烦程度。
忙活了一上午，姜言意总算是在军营开饭前把红烧狮子头做了出来。
恰在此时，一名军汉背着李厨子回来了。
李厨子放心不下火头营这边，在军医那里喝了一副药，没再腹泻后就赶紧催着人把他背回来。
“红烧狮子头换成了什么菜？”
李厨子被扶着坐到交椅上，问的第一句话便是这句。
他不在，火头营没人能做狮子头，李厨子首先想到的就是换菜了。
火头营一时间没人吱声。
朕要给你赐婚 刺敌 霸总甜妻不好惹 龙武狂豪杨辰宁蓉蓉完整版 大漠北荒 我家男神是系统漏洞 我在不同世界游走 吞天道王 第一女军侯 秦国小坑货 祭司与恶犬 杨辰宁蓉蓉免费章节 碧海诀 我真的想当配角 风三娘 王上，公主逃婚了 穿成炮灰配角的奶奶（快穿） 龙武狂豪小说杨辰宁蓉蓉 别逼我出手 耀灵大陆
我从太空归来
书海阁小说网免费提供作者院子里的竹子的经典小说我从太空归来最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说外星生命都是那么高大上，文明科技秒天灭地吗？我告诉你不！石浩遇到的第一个外星人是个铁憨憨。当他俩准备融入宇宙大家庭的时候，石浩作为人类文明的代表，被热情接纳，这时基于人类聪明的大脑和历史底蕴。而那个铁憨憨只是个半成品，一开始就被嫌弃的存在。自此开始，人类开始融入宇宙直至站立到宇宙之巅。...
我的奋斗人生
...
天才萌宝：神医财迷妃
五年前，她怀着孕被发配到别庄五年后，王爷求王妃治病！王妃诊金够嘛？...
都市里的魔导师
一个异界由于特殊体质而造就的少年魔导师。一个原本无拘无束，以研究稀奇古怪魔法和调戏贵族少女为乐的公子哥。却在一次战争中由于使用了超禁术的空间魔法而逆穿越到了我们所属的世界。面对陌生的世界陌生的人陌生的规则陌生的情感。当黑暗的力量觉醒以及末日的谣言充斥我们的世界。他的意外出现，又将给这个时代带来怎样待定或者注定的变化？纯洁党出品，完本保证，请放心收藏阅读。...
神棍在上：妖妃不好惹
修仙的目的是什么？答曰追寻大道，杀死创世神。这是所有修仙之人共同的梦想。元真教大弟子文汐奔着这个目标一路狂奔，却变成了狐妖外加二流风水师。二流子风水师文汐抱着神棍元初的大腿冲着这梦想穷追猛赶，却不想跟元初纠缠了三世。第一世功败垂成，第二世还是差那么一点点，至于第三次一言难尽于是乎文汐不想干了。却不想离开了元初，文汐身边桃花朵朵，自己却一朵朵亲手掐了。至于某位口嫌体直的上神大人，则是一直站在背后，看着媳妇儿闹腾，顺便帮媳妇掐掐桃花。片段一某日，披着斗篷的狐狸化身风水大师开始卖房子。这房子风水极佳，前头有山后头有水，地势像个聚宝盆。买在这里祖孙大富大贵那是最基本的。要是修仙话音未落，一团白光当场砸下，将那茅草屋砸出个大坑。买家大师，这又是什么情况。狐狸摇着破扇子一脸淡定你懂什么，这叫买房子送神仙。房子成功卖出，狐狸喜提上仙一个。片段二某日某地，某狐狸飞升渡劫，被劈得当场去世。可惜了，还以为能捡个帅哥。某女提着烧焦的狐狸尾巴，一脸惋惜。帅哥在哪啊？阴测测的声音响起。某女瞬间化身狗腿，您可不就是吗。这是一只狐狸为了杀死创世神而不断奋斗的励志故事，也是龙跟狐狸相爱相杀的狗血故事。剧情精彩欢乐多多，欢迎小伙伴们入坑。...
绝世武王洛尘
大道不灭，人道永昌！数百万年前，一场战乱席卷苍穹大陆，无数武神陨落，珍贵战技，战器被毁，武道崩断，再无人能成为武神。数百万年后，经过无数大能推算，世代完善，创造出法术法器替代失落的战技战器，完善了武道，但仍无人能成为武神，自此武神成为一个传说。一个被亲人夺走圣体的少年，机缘下得到葬有‘神’的大墓，他将成为揭开‘武神绝迹’的关键。神级功法，天级法术，至高法器妖孽般的领悟力，坚韧的心性，不屈的意志这就是洛尘。等级设定凝气，蝉凡，腾空，金丹，破窍，周天，化神，武神之境...