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母子俩伸出手来,当妈的手上白嫩光滑,儿子手指粗糙,茧疤老厚。
时间长了,孩子内心充满怨怼,即使长大了也对回家充满了抗拒。
她不希望因为自己省一点事儿,躲懒,让孩子变成那个样子。
先焖一锅红薯稀饭。
老大烧火,老二、老三蹲后院洋井边洗菜。
“妈妈,糖醋里脊是什么菜?”
“里脊呀,就是好吃的肉肉。糖醋里脊啊,就是酸酸甜甜的肉肉。”
“哇哦!”
老三迫不及待想吃,洗菜更加卖力,嫩茄子被他扣出好些小眼儿。
乔静安不在意这些,夸他棒棒哒!洗的真干净!
老三骄傲的挺起小胸口,“我还能洗好多呢!”
乔静安忍住笑,“好,明天你再洗。”
下宽油,先炸挂好糊的里脊肉,再炸地三鲜要用到的土豆、茄子、辣椒。
舀出油,将就油锅,把凉了的肉饼子煎一煎,一会功夫,两面焦香,面皮子上粘着的几颗肉粒滋滋冒油。
三个孩子看到肉饼儿齐齐吞口水。
乔静安偷笑,叫老二出去看看爸爸回来没有,老三也跟着跑出去。
乔静安再次下一点油,炒炸过的蔬菜,下早准备好的料碗,大火猛炒,地三鲜出锅了。
洗锅,烧热后重新下油。糖醋里脊也是一样的炒,底油冒烟,下里脊肉,最后放入调好的糖醋汁。大火猛炒之下,糖醋里脊的酸甜味随着锅气飘荡,勾人的味儿比地三鲜厉害多了。
贺勋走进来,站在她身后,看了一眼锅里翻动的糖醋里脊,笑着道,“这味儿吹到山下,卫大民家又要背后骂你了。”
“让她骂去,自己舍不得还怪的上别人?”
贺勋想,这军区这么多人家,论做吃的,谁也没有你舍得。做个地三鲜的素菜还要油炸!
不过作为只吃饭,不进厨房的他,聪明的没有多说!
要不然今晚上他估计连稀饭都喝不上。
“吃饭!”
饭菜上桌,稀饭还热,先吃肉饼,贺勋一口咬下去,外面焦香的面皮,里面鲜香的肉馅儿,这也太厚道了吧。
“上哪儿买的?”
“城里买的。肉饼子又不难,想吃我给你做。”
三个小的一人半个肉饼子,吃了还意犹未尽,乔静安一个肉饼子才咬了几口,老三馋的很,也没开口问她要。
乔静安没说分给它,慢悠悠的把肉饼子吃了。
“妈。”
“啥事儿?”乔静安看向老大。
“你说。”鼓励了他一下。
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