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第56章 第五十六章（第4页）

唐蓁蓁这次回店里带了不少后山池塘里养殖的鱼、虾、螃蟹，让人全抬到厨房里。

厨房中，张石已经培养出几个徒弟，所以不像刚开店时那么忙。

“东家。”看到她进来，张石打过招呼后看向小二们搬进来的水桶，鱼和螃蟹还好说，当看到张牙舞爪的小龙虾时，他顿时露出疑惑的表情，“东家，这是什么？”

小龙虾是外来物种，这会离传入进来还早着，他不认识才正常。

“这是小龙虾，清蒸、油焖、麻辣、蒜蓉做出来都很好吃。”唐蓁蓁说着说着都有些馋起来。

离立夏也没多久了，夏天是吃小龙虾的好季节，夏日的晚上，吹着空调看着剧，来一口弹牙入味的龙虾，再配上一口冰镇的啤酒或是可乐，那滋味，简直了！

小龙虾不便宜，而且这玩意壳多肉少，唐蓁蓁在现代时很少吃，吃过的那几次基本都是寝室聚餐。

张石听到她的话，仔细观察，才发现水桶里的玩意确实有那么几分像虾，不过却有着一对大钳子，壳看起来也硬得很。

他倒是没质疑能不能吃的话，毕竟螃蟹壳那也硬得很，还不是照样可以吃。

“这个小龙虾具体要怎么做？”张石请教。

唐蓁蓁拿出特意准备的刷子道“先用刷子清理一下。”

小龙虾唐蓁蓁还真没做过，但她知道做法，也见人做过。

农场系统池塘里养出来的小龙虾，别的不说，干净肯定是绝对的，并不用费太多心思去清理。

唐蓁蓁准备先做一锅试试，等清理出五斤后就开始做起来。

虽然小龙虾什么味道都好吃，但她还是更爱麻辣小龙虾，所以试做时也从这种先开始。

锅中到油，清理好的小龙虾先放进去油炸，片刻后，随着滋滋的油声，小龙虾被炸得红彤彤。

炸好的虾捞出来，锅里下花椒、辣椒等调料炒出香味后再加入秘制酱料、小龙虾、少量料酒、老抽、糖等调料一起翻炒。

“好香……”

进来传菜的小二闻到这股香味忍不住吸着鼻子感叹。

“拿两瓶啤酒来。”唐蓁蓁话落，张石亲手将啤酒递过来。

唐蓁蓁将啤酒全部倒进锅里后，将盖子盖上开始闷。

小龙虾还没出锅，香味已经十分诱人，令厨房里的人都期待起来。

等火候到了，唐蓁蓁过去将盖子揭开时，再次进来的小二直接咽起口水来，站在原地根本挪不动脚。

跨越时空再次闻到麻辣小龙虾的香味，就是唐蓁蓁都有些遭不住。

让张石拿个盆把麻辣小龙虾盛出来后，她直接捏起一只小龙虾。

沾满汤汁的小龙虾光看着就诱人，唐蓁蓁轻抿一口壳上的汤后，开始剥起来。

农场系统池塘养殖的小龙虾，个头大，虾肉饱满，吃进嘴里以后，更是鲜嫩弹牙。

虾肉吃完后，虾钳唐蓁蓁也没放过，咬开后吃掉里面的肉。

美食除了本身的美味外，往往还能勾起人的回忆，唐蓁蓁吃着小龙虾，脑海中浮现在现代时和室友们聚餐的情景。

对于那时忙着做兼职赚钱的她来说，那几次聚餐，真是她难得悠闲的时光。

现在回忆起来，她还有一些怀念。

“东家您到这边坐下来吃吧。”张石将麻辣小龙虾放到一旁的桌上后道。

唐蓁蓁被他的声音唤回神，走过来坐下后道“味道不错，你们也过来尝尝。”

“谢谢东家，我们等忙完再说。”

厨房里的人闻着味确实馋了，但这会正忙着，东家人越好，他们越不好意思偷懒。

张石倒是没那么多顾忌，拿起筷子夹起一只虾尝起来，一边吃一边连连点头。

“东家，这小龙虾味道真不错，肉质鲜嫩不失紧实，配上麻辣的汤料，更是美味。”张石点评几句后道，“就是吃起来有些费事。”

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