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第334章 厨师很牛菜很扯（第1页）

一瓶茅台对于吴家来说什么都算不上，可房冬也不能和人家要吧？

如果不算时代百货即将投入的大笔资金，自己的买卖已经有结余，随着过年的临近，势头越来越好。

年前应该给股东们分些红利了，房冬决定分到钱的第一天就给父亲买一瓶茅台。

……

丁峰说得没错，接下来的日子里，吃火锅的人突然间暴增，虽然还没能打破顶峰涮吧在去年创造的7765元单个档口最高营业纪录，但已经连续两天突破七千了。

“丁峰的纪录算啥，明天是周六，一定能给他破了！”于光南信心满满地说，今天才是腊月十三，离过年还有半个多月呢。

其实不光是房冬的涮吧买卖好，整个小吃城都是这样，营业额开始大幅上涨，就连张军的面筋有一天还差点卖到一千块。

这时候，房冬的麻辣开会和火锅面反而在众多档口中显得有点增长无力。

就拿麻辣开会来说，别人家从平时四五百涨到七八百，自己从一千左右涨到一千二左右。

这还没完，别人家随着过年的临近，仍然有不小的上升空间，但麻辣开会眼看着就快到头了，生产能力已经接近极限了。

张军又出来当专家了，麻辣开会的固定客户太稳定，不会出现别的档口这种接近翻番营业额的情况也是正常的。

“谁让你们平时卖那么多呢，风水轮流转，现在该我们表演啦！”张军无比得意地告诉房冬，再过几天麻辣开会的固定客户会少一半，因为这些售货员们会有相当一部分忙得没时间吃饭了。

分析得透彻，之前还真没想到这一点。

“那她们就这么饿着，挺到下班？”房冬请教张军。

有不少店都在这几天都给员工定盒饭，也有自己从家带饭的，挺着不吃的还真有。

“该饿就得饿，为了拿提成不吃饭算什么，恨不得商场不关门，连觉都不睡呢！”张军告诉房冬，年前这一个月，售货员连工资加提成挣到一两万的不在少数。

听说去年时代百货的销售状元，一个卖裘皮的服务员光提成就拿了八万。

“这得卖多少裘皮啊？”房冬不由地问，八万，比自己这看似火爆的买卖还挣得多。

“一件贵一点的好几万，就按5%提成算的话，卖一件就是几千的提成。”

“5%？老板这么好心？”

“5%还高？”张军嘴一撇：“安百门口那家卖眼镜的15%提成！”

房冬虽然不懂，但听人说过眼镜行业利润很大。

“那是当然啦，”张军又说：“D品眼镜保健品，三大杀人行业嘛。”

我去，卖眼镜和D品站在同一高度了？

荣强却是另一种看法，他承认张军所说很多服务员没时间吃饭的情况确实存在，麻辣开会和火锅面的固定客户可能会减少，但营业额绝对不会减少。

原因当然是年前扫街队伍人数的激增所致，很多人买一件东西要逛几次街才能达成，但大多数人都不会饿着肚子回家。

特别是过了腊月十五以后，小吃城全天已经分不清高峰低谷，从上午十一点开始一直到晚上收摊，乌央乌央的人群络绎不绝。

按荣强的说法，麻辣开会日销一千五不是问题，涮吧嘛，不可估量。

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