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第291章 炸酱面（第2页）

张月娥见到老家来人也挺高兴，“快上家去，这一路来肯定累着了吧？家里有西瓜在井里冰着，现在拿出来正好解解暑。”

宋春花一个人在家带着银锁，一看徐有才来了，第一个反应不是高兴，而是有些心虚，她眼神有些闪躲，丢下一句，“我先把银锁哄睡。”然后就回了屋子。

张月娥一头雾水的，不知道婆婆是咋了，为啥见到三弟反倒有些不高兴了？

倒是徐有才知道为什么，除了因为心虚还能是什么？

他这个娘也是有意思，你说你稀罕银锁就稀罕呗，他二哥他们也不是住的十万八千里远，就在一个村里住着，想银锁了，白天就抱过来就得了呗？反正也得给银锁喂奶。可是他娘到好，偏要将银锁偷偷抱走，听他爹说，他娘天不亮的时候就抱着银锁走了，一路上那叫一个轻装简行，据说只拿了银锁的小衣裳，她自己的就带了两三件，这不，他来的时候他爹特意给收拾出来了一个包袱，里面都是他娘的衣裳。

他琢磨着，他大嫂肯定会给他娘买新衣裳的，这些旧衣裳没必要带上了，可是他爹却不同意，说有银子也要省着点花。

徐有才捏着怀里的几百两银子，默默的咽下了后面的话，他爹说的对，虽然大嫂有银子，可是也不能乱花，而且，其实按理来说，他跟徐有志两人也应该孝敬父母的，不能因为大房更加富有，就将赡养父母的事情全都放在大房的头上，当初分家的时候说好的，他们三房和二房每年只需要给爹娘养老粮就可以了，但是那点粮食够干什么的？

徐有才暗自在心里叹气，二房怎么样他管不着，现在他管着大嫂的豆腐作坊，可以说是靠大嫂吃饭的，这几个月下来，他也攒了好几十两银子了，每个月给爹娘一点零花钱还是掏的出来的。

徐有才这么想着，徐苗已经将井里的西瓜拉上来了，切了一盘子放在徐有才的跟前，这还不算完，张月娥在徐苗耳边小声说了一句什么，然后徐苗便出去了，回来的时候还拿着一个冒着热气的汗巾。

“三哥快擦擦脸。”

徐有才一脸狐疑的看着徐苗，“你让我用这热汗巾擦脸？这天就够热的了，我看你是嫌我不够热是吧？”

不过，徐有才虽然是这样说，但是他还是接过了那条汗巾。

徐苗却一脸不屑的瞧着他，“你懂啥？这热汗巾一擦脸，那才凉快呢！”

徐有才一脸狐疑的将汗巾往脸上一擦，先是热乎乎的，但是当他将汗巾拿起来之后，只觉得脸颊上凉飕飕的，他一脸惊奇的看向徐苗，“哎？咋这么凉快呢？”

徐苗仰起头，一脸骄傲的小模样，“这你就不懂了吧。”

徐有才站起来，在徐苗的额头上敲了一下，笑着说，“你咋这么欠揍呢，这大热天的我都是用凉水洗脸，自然不知道，原来用热水擦脸之后会更加凉快了。”

徐苗却不相信，反倒是说，“那你冬天难道就没发现用热水洗完脸的时候脸上就凉飕飕的？反倒是一红凉水洗完手，拿出来却觉得外面热乎乎的。”

徐苗给徐有才上了一课之后，便昂起小脑袋，一脸我最厉害的表情去厨房了，二哥这个时候过来，肯定没吃过饭呢，她正好给他露一手。

徐苗也没想做什么复杂的，这种天气，有什么比吃一碗冰冰凉的炸酱面更舒坦的呢？徐苗打算给徐有才做一碗炸酱面，上面放上黄瓜丝，在搭配上她大嫂做的酸爽可口的小菜，那真是，怎么一个舒坦了得？只不过这个炸酱得让她大嫂来做，她还掌握不了火候，做出来的炸酱不是糊了就是稀了，还是她大嫂做的正好合适！

徐苗小声的趴在张月娥的耳边小声的说了两句，张月娥笑着点点头，算是认可了徐苗的提议。

多做点炸酱，晚上也可以吃。

做炸酱面很快，徐苗先去将做炸酱的食材准备好，比如五花肉全部都切成丝，还有其他人的配料全都准备好。然后才去和面。

至于张月娥则留在正房，看徐有才给她的账本，其实这账本看不看都一样，因为现在豆腐作坊每天都固定生产一千斤豆腐，徐有才之所以给张月娥看账本是因为之前收的黄豆已经用完了，他又收了一万多斤黄豆。

张月娥随便看了两眼，并没有细看，都说疑人不用，用人不疑，更何况她公公徐忠还在家里看着呢，谅徐有才也不敢玩什么花活。

看完了账本，收下徐有才带来的银票，随意的放进钱袋里，然后张月娥就让徐有才在屋子里吃西瓜，她就去厨房做炸酱去了。

到了厨房，张月娥一看徐苗将材料都准备好了，也不多说，就开始做炸酱，张月娥先将两种酱按比例混合，里面加入少量糖提鲜，再放入少量盐调味，最后加入酱油，将酱解开放在一旁备用，葱姜蒜全部都剁碎，留着备用。

徐苗已经将火点着了，张月娥将小锅放在炉子上，里面放上猪油，油烧热之后便加入肥肉丁，将肥油煸炒出来之后，在加入瘦肉丁，翻炒至变色之后往里面加入葱姜蒜末继续翻炒，然后往里面加入调好的酱料继续翻炒，最后看到深红色的酱料变成深棕色，上面浮着一层清油，就可以盛出来了。

另一边，徐苗的面条也已经下锅了，为了省事，她做的是手擀面，面条粗细正好，面条细了，挂的炸酱太多就会觉得咸了，若是面条粗了，挂着那点炸酱又不够味了，这面条是小孩小拇指粗细正合适，到时候面条上均匀的挂上炸酱，一口下去，那个味道怎么一个舒坦了得？

张月娥见徐苗已经下锅煮面了，便去院子里摘了几根嫩黄瓜过来，洗干净切成黄瓜丝，到时候有黄瓜丝做面码，跟炸酱面一块吃，那是十分爽口。

徐苗的面很快就煮好了，她将面盛出来，然后放在盛满井水的盆里，将滚烫的面条过两遍水，然后才捞出来，连同炸酱一同端了上去，而张月娥则在她的身后端着一盘黄瓜丝。

徐有才早就饿了，他还是早上吃过的一顿早饭，这一路上连口水都没喝，刚刚吃了两块冰冰凉的西瓜，肚子倒是没那么饿了。

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