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第286章 厨房人员组建（第1页）

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我来到老憨山庄的时候王总早就到了，正在现场和装修工人谈事情，好像是装修工人说没有图纸不好干，干完了要是不对还得扒了重新整太费劲，不但费劲还耽误事。王总说就按她说的整，不会错。

过了一会儿王总过来。

王总抱怨说：“总部叫这么整那么整，连个图纸也不给，拿嘴一说完事，整完了还说不对，竞听他们的再有俩月也完事不了，都他妈的过年了，还开业不？”然后接着说：“现在不能啥都听他们的，就按着我的意思整，整出山庄样就行呗，一个吃饭的地儿差不多得了，要是全按着他们意思整那得老多钱了，他们出钱行，一分钱也不出，都是站着说话不腰疼。”

我笑笑，没说话，这事咱们发表不了言论。

王总接着说：“谭师傅你不知道，刚开始我租这个房子的时候没打算和他们合作，是他们山庄找上我的，想和我合作，我觉着刘老憨电视剧挺火，里面的‘老憨山庄’形式也行，就准备和他们合作，我出房子，他们出管理和运营，挣到钱对半分，这不也挺好？后来他们说山庄准备做全国连锁，有挺多地方在和他们谈加盟的事，什么南京的、杭州的、还有吉林的，都在找他们谈，说他们准备放加盟，咱们这是第一家分店。”

我问：“加盟费多少？”

“十万呢，跟我这么说的，说咱家是第一家，加盟费少点，八万块钱。”

“便宜两万。”

王总说：“便宜啥，羊毛出在羊身上，都得咱们出，他们也是相中咱们这个地方了，独门独院，够大，正好符合他们山庄要求，这地方在咱们省城上哪找去。”

我说：“是，咱们这地方挺好，就是干饭店的地方。”

王总说：“按理说我交了加盟费剩下的咋干我说了算，我愿意咋整就咋整，这是我自己的店。他们现在是啥都管，啥都得按着他们的要求来，一点不行都不行。”

看样王总很是来气。

“从开始装修的时候我就和他们要图纸，到现在也没给，你不给图纸我就按着我的意思整，要是不合格，非得按着他们意思来的话我就要他们出钱，我只管出人，他们要是不出钱那就按我的意思来，整急眼了就不加盟他们，把他们撵出去。”

王总恨恨的说。

我问：“王总，那加盟费给了吗？”

王总说：“给了，但没全给，先给了一半，四万。”

“到现在装修多长时间了？”

“快两月了，要不然早完事了，他们总部不是说着不行，就是说那不行，也不说过来个人指挥，就是让你干，干完了要是错了还得重新整，都快把我给气疯了。”王总说“你说说能有这样的，就仗着自己是大集团瞧不起咱们，好像和他们合作咱们占他们多大便宜似的。没给我整急眼呢，整急眼了我啥事都干出来了。”

我说：“王总，犯不上生气，这都马上就完事了，咱们还是赶紧开业是大事。”

“是，我这老着急了。”王总说。

“王总你说的你那个朋友今天过来吗？”我问，然后说：“今天过来一个凉菜师傅和一个面点，到时候你看看。”

王总说：“好，我那个朋友一会儿就过来，来了之后你俩碰一下。”然后说：“厨房的事谭师傅你定就行，我也不是太懂。”

我说：“王总，咱俩有件事得提前碰一下，还有俩个半月就过年了，咱家开业最快也得一个月，现在开不了业，厨房人员储备齐了不开业这段时间怎么给人家开工资？要是现在不把人筹备齐养着，等快开业时候找人保证不好找，谁都得回家过年，人家也不差一个月，都不愿意找活上班，所以咱们现在就得把人找来养着。”

王总说：“这个我知道，不但你们厨房这样，前台也是，再过一个月找人是最不好找的时候，现在咱们就得找人，找好人之后不开业就得养着。”然后对我说：“这样谭师傅，该找人找人，咱们这有吃的住的地方，等工资按着百分之七十开，你看行不？”

我说：“这样也行，至少咱们给他们一个保障，他们也能留下来，剩下的就是咱们装修速度加快，尽快开业。”

“是，我比你着急，都快急死我了。”

“是挺着急的，马上就过年了，过年之前得开业，因为过年的时候是旺季，吃饭的人多，尤其咱家是新开业的，地方还大，边吃饭还能边看二人转，到时候客人少不了，过年的时候能挣笔好钱。”我说。

“那可不。”

“王总，我是武姐介绍来的，我既然接手咱家厨房你就放心，尽我最大的能力把它干好。”我说：“做工作没毛病，我就是干这个的，但兄弟也是养家糊口，咱们先小人后君子，咱俩把我的工资定一下。”

得先把工资谈好，不能不明不白的干活。

王总说：“武姐把你的情况都和我介绍了，她看好的人我相信错不了，再加上这两天接触看你也是实惠人，工资这块我和武姐定的是三千，你看行不谭师傅？”王总说。

“行，有个数就行。”

三千也是我的心理预期。

王总说：“那也不能太少了，等你的工资不按百分之七十走，装修的时候也是百分之百。”

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