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第一百三十九章 很受欢迎2（第2页）

食材虽说准备得很充分，但是也架不住铺子里伙计少、来的客人多……

许山觉得这个法子可以，“成，如果是这样子的话，那大家都能够喘口气儿，也不用那么累。

就是挣的银子肯定会比今儿少，但娇娇，我觉得做生意就是细水长流比较好，咱们也莫要着急。”

他担心妹妹见银子少了，心里会难受。

许娇娇闻言嗔了他一眼，“大哥，你这就真的是小看我了！虽说我是想要多挣点儿钱的，但我也知道，有些事情当真是强求不来……

而且正如爷奶常说的，有得必有失，咱们今儿是挣钱了，可累啊！时间长了，身子肯定遭不住。”

决定了要开业一天休业一天，许娇娇第二日就将这个事儿写了出来，贴在了铺子外头。

客人们一看，当下就觉得有些惋惜，不过许娇娇也亲自与人家解释了，最后大家也都理解。

五六日后，火锅这一块慢慢步入正轨，卤味斋的生意也真的是比原先好很多，许娇娇见一日的流水都能有七八十两银子，心里高兴得不行。

这天晚上，她自己找了纸笔，开始算利润。

“今儿毛利有七十五两，买食材用了十五两，那就还能余下六十两！刨除伙计的工钱，也还有小六十两呢！”

哪怕每日平均下来能挣五十两，一个月下来也有一千五百两了！

许娇娇一算，当下就兴奋得不行。

常氏进来的时候，就见自家闺女兴奋得手舞足蹈，还捧着那几张验算纸笑得眼睛都眯上了。

见这丫头这么乐呵，她就说：“这个月进账怕是很好吧？”

“娘！”许娇娇见自家娘亲进来了，也就赶紧拉着她坐下，“娘，你快看！我估算了一下，咱们这一个月的进账，估计得有一千五百两银子上下。

就算是再少个五百两，那我们也能挣一千两银子！分下来，大哥与我都能拿不少呢！”

她知道做餐饮挣钱，但还真的是不知道做餐饮能够这么挣钱！

如今不过刚刚开始，他们就已经能够挣那么多了……

若是再过一段时间开个分店啥的，怕是不止呢！

见这丫头一说到银子就满眼亮晶晶的，常氏就宠溺的摸了摸自家闺女的头发，“你这孩子，一说到挣钱的事儿，就是要比往日活泼一些。

不过娇娇，这钱可不是小数目。咱们以后也不能得意忘形，觉得能挣钱了，就忘记了初衷……”

“做吃食儿，一定要干净。若是食材不好，吃坏人，就当真不好了……”

许娇娇当然懂这个道理，“娘，你放心吧，我心里都有数儿的！卤味斋就是靠着口碑做起来的，我才不会砸自己招牌呢！”

她不光不会砸自己招牌，还会多加小心。

毕竟现在卤味斋生意最好，不少人都眼红他们。

若是一个不小心，指不定就着了别人的道了。

常氏闻言点了点头，“你这孩子素来有主张，娘是不大担心的。但是呢，娘担心你大哥。我这会儿过来，其实就是想要跟你说一说你大哥的事儿……”

见自家娘亲有些愁，许娇娇也就皱了皱小眉头，“娘，大哥咋了？”

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