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第三十九章 凉拌鱼皮（第2页）
都说三十年河东三十年河西，他们东屋都已经过了那么多年的好日子了，迟早也该到他们西屋了！
许明自然是不甘心的。
但当着自家爷爷的面儿，他也不好说些什么。
可等回到了自己屋里之后，他就直接躺在床上琢磨法子了，“我一定会想到办法将这些银子都放到我自己口袋里的，一定会。”
……
确定了不会优先考虑福满楼后，许山就问自家妹妹，“娇娇，咱们做完了鱼丸之后，就会剩下很多的边角料。
比如鱼皮、鱼头鱼骨啥的，我寻思这些都浪费了的话，是不是不大好？”
一天两天倒也没什么，可如果每天都这么浪费的话，就真的太糟蹋口粮了。
毕竟再过个五六天鱼塘里的鱼都捞起来了之后，他们就要花钱去买别人的鱼回来做鱼丸了。
若是都浪费了，他就真的觉得怪可惜的。
许娇娇闻言琢磨了一下，说：“鱼头鱼骨这些好说，鱼头我们可以直接处理干净，然后问问佟掌柜要不要这方面的方子。
我记得他们家从前有卖鱼头煲的，若是他们要，就刚好合适。若是不要，我琢磨两个鱼头的方子，然后卖给别家吧。”
“至于这鱼皮，我有想法，但因着没做过，得试一试才行。”
上一世时，她见过不少路边摊儿卖凉拌鱼皮的。
可是她自己不知道那是什么味道，也没有吃过，就连这方面的菜谱都没见过，所以让她现在就写个方子出来，也不容易。
“娇娇，这个不打紧的。”许山一看到自家妹妹皱眉了，也就连忙说，“咱们慢慢来就是，你不要着急。”
他怕自己妹妹因为这个事情压力大。
许娇娇倒不着急，“哥哥你们放心吧，我晚上想一想就好了。实在不明，明日就用你们余下来的鱼皮弄一弄，指不定能成功呢。”
这一家子老小，也就只有她特别喜欢钻研吃食儿。
所以如今听着她这么说，常氏也不会打击她，“成，今儿的鱼皮剩得不多，都给村尾那几家吃不上饭的了。
明儿我们就自己留着，看看能不能琢磨出点什么花样儿来……”
当晚，许娇娇就一直在想这鱼皮应该怎么做。
她趴在床上，自己在那儿碎碎念，“一般的凉拌菜都是焯水、加调味料、辣子之类的搅拌均匀就成了。
可是鱼皮是荤腥的，要是处理得不好，怕是难以下咽。”
自己琢磨了一晚上，她也睡不着。
于是第二天一早许山三兄弟起来做鱼丸的时候，她自己也跟着起来了。
她先是去菜园子里拔了一些小葱，然后将鱼皮洗干净。
将姜葱与料酒放到了锅里之后，她就把洗干净的鱼皮放到了锅里。
过了一小会儿后，她就将鱼皮捞了出来。
这才捞出来呢，她就摇了摇头。
许山见她一脸失望的表情，就宽慰她，“娇娇，没关系的。我们之前做鱼丸的时候，哪怕是有方子也尝试了很多次才做成功的。”
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