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这些日子来,又是和工匠商量蒸馏器的细节,又是寻合适的材质做出酒槽,还得调试温度、时间,以及原料数量等等各种细节。在没有任何现代实验仪器辅助的情况下,赵维桢搬出了为数不多的生活经验和实验经验,和工匠掌柜等等一帮老江湖合计着,终于成功做出了蒸酒。
这可是先秦时代,距离海昏侯刘贺在位时期相差三百多年!
身为一个现代人,赵维桢能不激动吗。
而且蒸酒的度数高、味道好,远不是改良之前的酒能相比的。
就是——
“先等会再尝!”
赵维桢从兴奋中回神“算好时间,蒸的时间太长,出来的酒就没那么醇厚啦。”
又是一阵手忙脚乱,搞了二十多天,一小坛酒精浓度适中的蒸酒历尽千辛万苦顺利出炉。
赵维桢先自己尝了尝,到底是技术有限,这蒸馏出来的酒也不到三十度,算是中低度酒。
她寻思了一下,给掌柜和魏兴一人倒了一点。
两名大男人,一个管理酒肆,一个走南闯北,也是尝便美酒佳酿。然而把蒸酒送进嘴里,二人均是一愣。
“这……”
“这也太……”
二人对视片刻,而后异口同声“太烈了!”
赵维桢不免紧张“不好喝?”
她怕先秦时代的人口味和自己不一样。
魏兴赶忙摇头“不不不,好酒!烈归烈,但味道浓厚醇香,我还没喝过这般的酒!夫人,你好厉害啊!”
掌柜赶忙补充“夫人,这酒,要放在酒肆卖的,对吧?”
赵维桢见他惶惶然的模样,不禁失笑“不然我做它干什么?”
掌柜长舒口气“有这酒,咱家酒肆门槛都得给客人踏平咯!”
赵维桢刚想说话,一直坐在院落一角的小嬴政默默走了过来。
他拽了拽赵维桢的衣袂。
“嗯?”赵维桢低头。
虽说之前把赵姬劝了回去,但她隔三差五就找借口把小嬴政送到赵维桢面前。一次两次,次数多了,赵维桢也懒得说她,反正嬴政从不哭闹惹事,带在身边还省得他受欺负呢。
小嬴政一脸严肃,乌黑的眼珠子清亮“我也想喝。”
赵维桢“……”
你可不行!
赵维桢赶忙把小嬴政带离火炉,一本正经“政公子现在还不能喝,得长大了才能喝。”
小嬴政“为什么?”
赵维桢“太呛。小孩子味觉敏感,你受不了。”
嬴政闻言,一双小眉毛猛然拧了起来,好似受到了什么挑战。
但他到底是没说话。
“夫人,这火要灭了吗?”掌柜遥遥地喊。
“稍等!”
她赶忙拿起竹简,又记了好些注意事项“之后你就按照这个法子来,多备上一些。”
赵维桢又问“我之前让你准备的发酵豆子、豆酱,你准备了没?”
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