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1,
高旋带着刘影和李道全,在十一点半赶到了飞哥面馆。
看到店里已经坐了四桌客人,高旋的心里松了口气。
他跟飞哥、隋亮打完招呼后,就让他们去忙手头的工作,自己站在门外,观察起来。
果然,十二点刚过,店里的七张桌子,就坐满了人。
高旋观察了五个客人的用餐时间:有一个人在面条端上来后,2分钟左右就狼吞虎咽地吃完了;其他的四个人,有三个用餐时间都在4分钟左右,还有一个女孩,慢条斯理地吃着面条,看着手机,用了6分钟还多。
用6分钟吃完饭的女孩,进店时带了一瓶果粒橙——她吃上几口面条,就喝一口果粒橙。
2分钟吃完饭的小伙,走出店门后,又跑了五六米远,花了三块钱,买了一个肉夹馍。
从十二点到一点十分之间,店里基本上都是满的。
过了一点十分,到一点五十之间,店里的客人跟十一点半前后差不多,只上了四五桌人。
两点过后,店里的客人只有三桌了,高旋才带着刘影和李道全,走进店里,坐下来吃饭。
面条端上来后,高旋要了一瓶果粒橙,一瓶雪碧,又要了三个一次性水杯。
“咱们每人先来半杯果粒橙。吃一口面,就喝一口果粒橙,然后每个人发表一下意见。”高旋说道。
高旋吃了一口面后,直接喝了一口果粒橙,不由得兴奋起来——面条的鲜香和卤的咸香打底之后,再喝一口爽滑清甜的果粒橙,那股清甜留在神经里的记忆,就更加强烈起来!
刚才的小女孩,是个面食高手!
高旋又尝试着在咀嚼面条的过程里,直接喝一口水,发现这次的感受没有那么明显了。あ七^八中文ヤ~⑧~1~ωωω.78z*w.còм
他倒掉了杯中的果粒橙,又给自己到了半杯雪碧,再做了一轮尝试。
最后,在碗里的面还有半碗的时候,他把瓶子里剩下的果粒橙,全部倒在了碗里,然后拌了拌,继续品尝……
隋亮、李道全、刘影,被高旋的一番操作,搞得你看我,我看你,却都不敢打岔。
“说说吧,你们发现了什么?”高旋问道。
“嗯,吃过面条之后,再喝甜饮料,感觉这个甜饮料更好喝了。”李道全说道。
“确实如此。以前去肯德基、麦当劳吃饭的时候,买汉堡的时候,会买可乐和雪碧。但是,我没有想过吃面条的时候,也可以配上可乐和雪碧。”刘影说道。
“是的,所以我在想,我们是否要在门口放上一个立式冰箱?里面就卖果粒橙、雪碧等饮料。测试一下,卖饮料每月能给面店增加多少营收,就知道这个事情值得不值得在以后的加盟面店里复制了。”高旋说道。
2,
“我们在门外站了将近两个小时,刘影有没有其他发现?”高旋问道。⑦⑧中文全网更新最快ωωω.七8zω.cδм
“男孩子和女孩子吃面,店里给的分量都是一样的。我看有三分之一的女孩子,都没有把碗里的面吃完,这是对食物的浪费。而许多男孩子饭量大,即便是点了一大碗面,也不一定能吃得饱。”刘影说出了自己观察到的现象。
“呵呵,可以,你能自己发现这些问题,非常好。那你有没有想到什么解决方案?”高旋问道。
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