手机浏览器扫描二维码访问
第125章（第1页）
许灵珊暗示过她，她只有一个人在场，不要轻易离开，实在要离开就同他们兄妹打声招呼。
事实证明，这提醒并非过度紧张。就在开赛几分钟，一个选手面色铁青地退出比赛。他带来的高汤被打翻一地，当然，这看起来就是个意外事故，由备料箱放错位置而引发的多米诺式意外。
秦椒的心越来越沉重，舌头上也弥散着苦意。
直到比赛开始，她的手拿起菜刀，摸到食材，整个人才像死里逃生一般，又有了活气。
来自H记餐厅的这块里脊肉柔软有弹性，正是传说中是屠宰前享受按摩，屠宰后又经历二十四小时冷却排酸的高级肉。
只可惜，排酸能优化猪肉的纤维结构，增加肉的鲜香，却不能去除瘦肉中少量但顽固存在的粪臭素和雄烯酮。
拿近闻时，多少有些气味，不算刺激，但如果不用重口味佐料遮掩，挑剔的食客一定会发现，更难以瞒过评委的舌头。
相比肥肉只需要去除油脂，这种瘦肉的骚臭，更隐蔽，也更难去除。
当初同傅亚瑟争论时，他们也吵过这一点。
一开始，傅亚瑟不以为意：“那就用重口味的佐料。”
于是秦椒当场烧了一锅红艳艳，重口味到极致的水煮肉片：“我能做，你认为评委能让我赢吗?”
傅亚瑟只尝了一筷子，就放弃了有关佐料的提议。不过从科学的角度，他坚持瘦肉中雄烯酮也可以去除。
“物理吸附可以去除表面的分子。除此之外，粪臭素和雄烯酮都具有醇溶解性，也就是说能溶于酒精。当然，你还可以试试用醋，醋酸会和酮产生化学反应。”
秦椒不想承认，但仓促间选定新菜品时，脑海中的确闪过这些“科学”。
川菜中恰好就有这么一道，既要用里脊肉，又要用醋。她起火先做的就是这样一味滋汁。
所谓“滋汁”，就是一碗有不同味道的调料汁。川菜讲究烹菜先定味，滋汁就是决定菜品味道的关键。
二分盐丶五分酱油丶白糖和醋倒要八分。
似糖醋，却不是糖醋。
旺火滚油中一滋，赛场就成了收获季的南国果林，每一次呼吸都带着丝丝酸甜。这酸甜又比糖醋或茄汁更轻盈，也更青涩，恰是果壳初绽，露出刚成熟那点儿果肉的芬芳。
秦椒深深吸入一口果香，舌尖上的苦意被驱散无踪。
这就是她成为厨师的原因，做菜永远让她快乐。
里脊肉切为薄片，用盐丶料酒和水豆粉抓均匀先放在一边。木耳温水泡发，冬菇丶青笋和小白菜淘净备用，姜丶蒜切小方片，葱白丶泡椒切马耳朵节……
这些琐碎的备料工作本该交给助手，赛场内也时不时响起厨师催促丶呵斥助手的声音，她甚至听见刘大卫的骂骂咧咧，还有阿美带着哭腔的道歉。
秦椒没有助手，反倒成了优势。看似枯燥的切配，却有着安定人心的节奏。这节奏能让人忘记身周的嘈杂，忘记评委席上锐利的扫视，忘记膝盖的疼痛，忘记大喜大悲的起伏，甚至忘记比赛本身。
beta他没有心 炸毛O包养A后上热搜了 我回家后爱上了假千金 猫猫队经理是社恐 捡来的霸总O跑了 系统助我：土肥圆逆袭全能校花 我该上位了 [ABO] 白月光他黑化了 谁要跟你当队友[电竞] 你怎么跟我舅舅结婚了？ 暗恋对象竟是我榜一 最完美匹配 画春闺 别动，先亲一口 捡的小龙来自深渊 我的竹马是反派 暗里入迷 表面婚姻 养大的豪门少爷反攻了 小作精他超疯的
至尊天帝
至尊天帝万古第一人楚青天二十三岁成至尊，攻入仙界后，抢夺无上仙书，逃回九界，家族受到仙罚，九界其他至尊趁虚而入，屠尽亿亿族人，楚青天带着祖地‘神荒’逃到第七界，化名楚青。...
爷，夫人马甲轰动全球了
大总裁娶了一个老婆，人美心善还柔柔弱弱。最主要的是天天跟他哭穷。老公，我没钱买衣服，买包包，买鞋鞋。大总裁多金帅气，还养不起一个老婆？买，全部买，挑最贵的买！某天大总裁突然发现，他的身价从财富榜第一跌到了第二。至于第一，居然是他天天哭穷的老婆！以为娶了个穷媳妇，结果是个大富婆！...
都市绝代狂医
神医华尘奉师命进入医院保护冰山美女未婚妻，左手治病，右手护花，引得千娇百媚的各种美女纷纷来袭，最终踩着一个个强敌登陆上上巅峰强者之路。这就是属于华尘的传说，一个没人能超越的传说！...
许少的白月光夫人
豪门总裁VS大小姐甜宠1vs1偷偷离家出走的南栀。在林城的一条小巷被一个少年所救。月光下少女那双清澈干净的双眼就这样撞进了少年心里。少女的出现在少年灰暗无助的那段时光里，撒下一束最清澈干净的光。少女成了他的偏执和救赎。也成了被他寄予希望的人。在某一天的傍晚，少女的消失成了压垮他的理智的巨石。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～三年后他成了a市的商业巨鳄她成了他的未婚妻。许家老宅在见时许温言看着熟悉的少女，看了许久，音调近乎颤抖的开口别来无恙。未婚妻别来无恙，阿言。南栀奔向许温言，伸手搂着他的腰，嗅着他的气息。总有人踏破山水放弃宇宙两万亿颗行星奔你而来...
星河之最强主宰
终有一天，哥要闯荡星际，成为宇宙霸主！叶天豪情激扬，挥斥方遒，只不过就在这时，他的肚子却是不合时宜地响起雷鸣轰响，而他的脚下则是一望无际的垃圾山这是最好的时代，人类开创纪元，终于迎来了梦寐以求的大宇宙星际时代。这也是最坏的时代，血脉与机甲科学与魔法传统文明和宇宙文明，乃至人族和各大智慧生命种族，从各个层面各个领域都迸发出无比激烈的碰撞。且看叶天，一个从贫民区走出来的少年，在推开英雄殿堂的大门之后，如何成就自己的热血传奇梦想。...
跟着师父去种田
跟着师父去种田魂穿到偏远山区的婴儿身上，身边跟了长得好啥也不干的便宜师父，还有三拖油瓶师兄，为了生活只能挽起袖子辛苦种田养家。师父坐在房檐下摇着蒲扇乘着凉，等待小徒弟回来给他做饭。小徒儿，好好种地，我们家就靠你了。大师兄呢？进山修行去了，十天半个月出不来。你不怕他被野兽吃了。那就看他个人造化了。那二师兄呢？逛窑子去了。穷乡僻壤，哪里来的窑子？三百里外总该有吧。那三师兄呢？在后山砍柴玩木头疙瘩，累了就会回来。所以这到底是谁养谁啊？这怎么和当初说好的不一样？家里三个宝贝疙瘩，就她一粗糙泥巴，苏汐南心里苦但她不说，她要努力种田努力赚钱努力撬了师父改变自己的命运，不能让它扼住自己的喉咙！...