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小九做的是一道,所有人都没见过,但杨林却无比熟悉的菜。
糖醋里脊!
一盘糖醋里脊,鲜红透亮,外酥里嫩,端出来的那一刻,空气中都透着丝丝香甜的气息。
看到这道菜的时候,杨林都震惊了!
因为,大乾烹饪技艺极为落后。
别说这种经过炸制,再回锅烹制的烹饪技巧,就连铁锅炒菜,因为铁器的短缺,在大乾都没有真正的流行起来。
绝大多数普通人,吃菜都以炖煮为主,烹饪方法也极为简单,就是把菜放进锅里,加上调料和水,煮就是了!
因此,像糖醋里脊这种稍稍复杂一些的菜肴,大乾根本就不存在!
杨林虽然会做,但他平日太忙。
鼓捣火药、大炮、蒸汽机、机床都忙不过来,平时又哪有心思做菜?
“你这……!”
杨林怔怔地看着这道,不应该出现在这个世界菜,眼中透着惊讶。
“哥,你忘啦?”小九嘻嘻一笑说道,“半年多前,咱们刚酿出酱油和醋的时候 ,你曾说过,有一道菜名为糖醋里脊,取里脊肉切条,经腌制后裹上山粉,炸至金黄,再烹以糖醋汁,酸甜可口,香气宜人……那时我便记下来了。”
小九依偎在杨林身旁,眸光中透着期待。
杨林隐约记得,好像有那么件事,但过的太久,他己经记不清了。
没想到,自己只是随口说过的话,小九却是记得!
这一刻,他心头感慨,拍了拍小丫头的脑袋:“有心了!”
论美味,这道菜可能未必会是第一。
但此刻心境,它就是最美味!
大家也都看出,这菜对杨林的意义不凡,纷纷尝试。
尝过之后,都被这种酸酸甜甜的味道给震惊到了!
就连恍惚了一整日的李玉灵在品尝到这新奇的味道后,眸光都不由得亮了几分。
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