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第八百二十三章 大厨手艺（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！　　“骏哥，你想要啊？”

杨琳琳眨了眨眼睛，说道：“可是我也想吃啊！”

“哈哈哈，我建议你们两石头剪刀布吧，谁赢了谁吃。”杨飞提议道。

“好，我同意。”杨琳琳点了点头。

“来吧！”张佳骏微微笑，“石头剪刀布！”

“哈哈，我赢了！”杨琳琳哈哈大笑。

“啊！我的东坡肉啊！”张佳骏不忍的看着那最后一块美味的香猪东坡肉被杨琳琳一口塞进了嘴里。

“哈哈哈，骏哥你这么个大老板还和个小妹子抢东西吃，丢人吗？”薛元清哈哈笑道。

“哼，那香猪肉可是我们费了老大劲才弄到的。”张佳骏嘟着嘴道。

“哈哈哈，没想到骏哥你还有这么可爱的一面啊，来照张相。”杨飞哈哈大笑，当即拿出手机给他拍了下来。

“啊！你个死小飞。”张佳骏喊道。

“哈哈哈。”杨飞哈哈大笑。

“大师，快看第二道菜吧，好期待啊。”杨琳琳期待的看着卢永良。

卢永良微微笑，揭开了第二道菜的盖子，方方正正的一块肉，每块肉上都带着一层黄皮。

这是什么菜啊？

杨飞等人疑惑的看着这道菜。

“这是……水晶肴蹄吗？”赵雅馨问道。

“水晶肴蹄！”纪柔点了点头，她吃过这道菜，介绍道：“水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是镇江的一款名菜，迄今已有300多年的历史，水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。

食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。”

“是啊，这水晶肴蹄还有句诗呢。”张佳骏说道：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”

“看样子很好吃啊。”杨琳琳没有在乎他们说什么，她舔了舔嘴巴。

“我还是第一次吃这水晶肴蹄……”柳嫣咽了咽口水。

“嗯，真好吃。”杨琳琳已经动筷子了。

“我尝尝。”柳嫣也夹起了一块放入了口中，顿时竖起了大拇指，“太棒了！”

“嗯，真好吃。”杨飞也试了试，这味道确实好。

而这时，卢永良揭开了第三道菜。

杨飞目光移到了第三道菜上。

这是一盘烤鸭。

“这道我认识，是无为熏鸭，我最喜欢的一道菜，哇，今天晚上有口福了这一道道都是名菜啊！”柳嫣一眼就认出了这道菜。

无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的徽菜传统名菜。

它又名无为板鸭，距今已有两百多年的历史。

据无为县志记载：“民俗婚筵多用鹅，后改为鸭”，至今当地还留传着这样的风俗。

无为熏鸭，已有二百多年历史。

据传，清乾隆三十九年，安微无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子，成菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一格，因而全县闻名，故称“无为熏鸭”

后来传至各地，到清末已闻名全省，销往各地，成为徽省省人们最喜爱的特色菜肴之一。

“哇塞，是无为熏鸭啊！”赵雅馨也知道这道徽省的名菜，随后夹起了一块鸭肉，沾了沾酱，“太美味了！”

“哇，大师你是不是徽省的啊，这道无为熏鸭做的太棒了吧！”柳嫣惊讶道。

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