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邓芳萍看到穿制服的同志上门,笑着迎上去。
“同志,您有何贵干?”
她态度好,人看着也干净,肉夹馍店里还飘着一股勾人的香味,所长神情略微缓和。
“有人举报对面的肉夹馍店用淋巴肉,我们顺便对德阳的小吃店,做个例行排查。”
一屋子顾客伸着脖子看,越是人多,邓芳萍越不能出岔子,按楚榆说的,配合工商所同志调查,借官方的力量给自己作证,把他们家“食材好、卫生好”的标签打出去,一举多得。
邓芳萍笑容满面:“您随便查,我们肯定好好配合您的工作。不知道您要从哪些方面做检查?”
“也没什么,就是看一下营业执照、卫生情况、购买的食材怎么样。”
邓芳萍客气地指着玻璃橱窗。
“大部分食材都在这,小部分在后院的水缸里冰着。面粉、油盐酱醋、豆子、皮蛋啥的,都在后院,我们每天购买食材都会开票,票都在这个票夹里。”
所长接过票夹,说不吃惊是假的。
按照这里的票据显示,舒家肉夹馍用的都是老猪的后腿肉,肥瘦相间。面粉是富强的,油盐酱醋是国营商店买的,皮蛋个大皮薄,米也是外地进来的香米。
厨房干净的能滑倒苍蝇,就连后厨这种看不到的地方,都装修一新,打扫得干干净净。
更让所长感动的是,这个季节,德阳没完全入冬,一楼还是能见到苍蝇的,舒家没有任何苍蝇蚊虫,盛粥的锅碗都洗得干干净净。
芸芸和楚楚正在后厨帮忙洗碗。
所长走到她们身边,俯身问:“小同学,碗都是你们洗的?”
楚楚点头。
“碗都是怎么洗的?”
楚楚实话实说:“用碱面洗的,洗完后漂洗两次,放在橱柜里。”
这年头的人没那么讲究,所长地位放在这,他老婆比寻常人家讲究点,也不过漂洗两次,肉夹馍店每天用碗量大,还能如此坚持,这真是有良心的店铺。
比起刘春花用淋巴肉,舒家简直一股清流,好到所长都感动了,对着一干顾客,表扬邓芳萍和舒蕙。
“你们俩做得很好,不像对面用淋巴肉以次充好,你们舒家食材好、卫生好,是所有个体户的典范!”
舒蕙赧然,不好意思地笑笑:“这都是应该的,家里怎么吃,就怎么做给客人吃。”
这朴实的话让顾客心里暖和。
所长更感动了,对小汪说:
“咱们所里不是要立典型吗?邓同志和舒同志是荣泰农村来的,在德阳创业,找到自己的人生价值,这背后的故事很值得深挖嘛!让无业青年干个体,就地创业,不给国家添负担,不正是我们鼓励的吗?就把这两位女同志的故事发出来,作为典型去宣扬,让更多人受到鼓舞,知道干个体户也能找到自我价值!”
店里食客纷纷鼓掌。
“所长,你需要采访尽管联系我,我完全可以作为食客代表。”百货大楼的周哥笑道。
所长看他眼熟,连连点头:
“小汪,采访常来的食客,问问他们为什么会认准舒家,舒家哪些品质吸引他们?把舒家作为标杆去推行,后面的小吃店就知道,该怎么把生意做好了!”
小汪连忙掏出本子去采访。
周哥夸夸其谈,把舒家夸得天上地下绝无仅有。
舒蕙和邓芳萍以为就是例行检查,万万没想到,所长会把舒家肉夹馍当典型,不仅要写店铺故事,还要写她们的创业故事,去鼓励想干个体户的人。
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