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刘印生却是来了精神般的挺直腰杆:“读书也要讲究劳逸结合,再者民以食为天,圣贤也是要吃饱肚子的。”
“是啊王叔,”刘恒将碗里的米饭吃得干净,最后一粒米扒进嘴里才罢休,“这几天没了云舒姑娘家的包子,我连读书的力气都没有了。”
王煜难得地没有唱反调。
吃了快一个月的包子馒头,还以为快要吃腻了,结果这几日大雨断了美食供应,又吃回原先的馒头。
唉……怎么说呢……由俭入奢易,由奢入俭难啊!
云舒看着刘印生那白丝下期待的眼神,缓缓开口。
“不如我将和面的秘密分享与两位吧。”
“什么!”
“就是你之前说的独门诀窍?”
王和泽刘印生两人听了都是精神一振,对视了一眼,都从对方眼神里面看到了欣喜。
张云舒也没有让人等太久,说了自己独家酵种的事情。
“其实包子馒头好吃主要是我家有独门的发酵方法……”
她并不是想要提供酵种,而是直接将培养酵种的方法分享出来。
一来是如今自己生意多了,培养酵种虽然不算费时费力,但是并不便于每天从村里带到镇子上。
坛子一碰就碎,反而是个麻烦事。
二来就是合作了这么长时间,彼此之间已经有了信任。
不仅因为两位长辈人品可靠值得合作,同样两位长辈也对自己有了信任。
若是放在最初,面食不好吃可能会怀疑是方子有问题,如今若是面食不好吃,可能会觉得是自己哪个环节出了问题。
这也是为什么现在才愿意公布。
“这个酵种的培育讲究的就是密封和静置,最好不要频繁移动,其次是中途不要揭开盖子。这样以后不仅能够做包子馒头,还能做各式的花卷和面条。”
刘印生当下就拍手叫好。
自己书院不比酒楼,学子没有那么多时间坐着等菜式,更多都是买上几个包子馒头回去继续看书。
又或者是吃上一碗面条喝个汤。
虽然关于那个什么糯米酵种的还没有尝试,但他就是有完全的信心,云舒不可能只是说一遍就算了,肯定是包教包会的。
“我们恒之书院是需要这方子的,只是不知道要价几何?”
刘印生轻轻搓手,一点都不像是个德高望重的山长,反而像是同小辈说话的慈祥爷爷。
云舒一开始倒是没想到价格的问题,这会儿也有点被问住了。
商量一下,决定书院每个月五两银子,而酒楼则是每个月四两银子,算是从云舒这里买的使用权。
刘印生掐指一算,这比自己每日向云舒进货要便宜好些。
更重要是还能够做各式面条,再加上那变着花样的炒菜,学子想不留在书院里面吃饭都难。
王和泽也是觉得这个法子不错,毕竟自家酒楼还是吃菜式的人多,能吃大白米饭就不会吃面条。
和书院的需求量没法比。
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