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第277章 比谢修晏还像主人（第2页）
鱼的处理很重要，鱼腥味要是处理不好，做出来的鱼会发腥，哪怕你的调料放得再足，做出来也不会好吃。
鱼刮鳞去腮，剁掉尾巴。它的外面还有一层黑膜，这个黑摸也要除去，不然还会有鱼腥味。陈娇娇烧了一锅开水，兑了一部分凉水，朝着草鱼倒下去，鱼身上的黑膜就会除掉了，一点也不费力。
还有酸菜，酸菜是苏春艳提供的。苏春艳腌了一大缸，她白嫖过来的。酸菜多洗几遍，洗掉里面的酸涩味，切好放在一边备用。
接下来是切鱼片，考验刀工的时候到了。
从鱼头处把鱼剖开，一刀切成两半，抽出鱼腥味。从尾巴处缓缓往上，把鱼骨头剔出来，把鱼肉切成厚薄均匀的片。切好之后，用清水多洗几遍，直到没有血水为止。
用盐，料酒等等把鱼片抓拌均匀，放到一边腌制。锅里放油，油热之后放下花椒大料，葱姜蒜爆炒，炒出香味来。陈娇娇喜欢吃辣，在里面放了一些切成段的干辣椒。
把酸菜放下去翻炒几下，把切好的鱼片放进去。差不多了，再倒入适量的开水。鱼片煮得发白就是熟了，就可以停火了。
“小姨在干啥？这都多久了，还不回来？”
陈娇娇嘀咕了一句。
最后一道菜了。
院里的老太太给了她一筐生菜。
生菜不宜长时间放，她打算全做了。
生菜已经洗干净了，上锅蒸个一分钟。生菜很好熟的，盖上锅盖闷一会儿就差不多了。
当然了，可以生吃生菜的，也可以不用这一道程序。
锅里放油，油热之后放下切碎的蒜茉和葱茉，再加入一点灵魂辣椒面，一点点盐和十三香等等，关火把料泼到生菜上面，光是闻到味道就已经很香了。
就剩下米饭了。
人全到齐了，就可以吃饭了。
家里开着火，陈娇娇也不敢出去找人，只能在屋里等。
好在没等多久，小姨就回来了。
“怎么去了这样久？”陈娇娇差点以为小姨在大院迷路了，然后找不到回家的路了。
小姨说：“小路的爷爷奶奶拉着我说了一会儿话，偿让我留下吃饭，我说下次，好不容易才回来的。”
“小路呢？”陈娇娇问。
“在后面，他拿来了筷子和碗。”小姨说。
说曹操曹操到。
小路捧着碗和筷子来了。
“再等一会儿，等你谢叔叔回来就能开饭了。”陈娇娇说。
“嗯。”小路跑到厨房洗了碗和筷子。
没过多久，谢修晏就回来了。
他不是一个人，还带着路长征。
看到满满一桌子的菜，路长征两眼放光地说：“好丰盛呀。”
谢修晏客气地问：“要不，你也留下来一块吃？”
“好呀好呀，那我就不客气了。”
说完，路长征迫不及待地进来了。
不用人招呼，他自动自发地坐到桌边，还招呼站在那儿的谢修晏：“快来，就等你一个人了。”
他比谢修晏这个主人还要像主人。
小路面无表情地看了他一眼。
他也看了小路一眼。
父子俩看着对方的眼神都十分嫌弃。
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