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银铃不好意思地笑了笑,“我一不留神走过了。”
她同二人道:“后面还有几道菜,我们老板稍后就到,两位稍等。”
话音未落,江茉已经到了跟前。
“沈管家,方管事,两位久等了。”她将面纱解下,同两人打招呼问好。
鸢尾和银铃则将厨房的菜一盘盘端上来,眨眼桌上就被摆满了。
“江姑娘。”沈管家客气道,“不知江姑娘请我们来所为何事?”
江茉弯眉一笑,“不着急,咱们边吃边聊。”
她伸手将大肠炖豆腐的汤煲盖子掀开,浓香便随着蒸汽飘了上来,席卷这一方天地。
沈管家目光顺着落在汤煲上,喉头不自觉地滚动。
这……这也太香了些!
“尝尝这个!”
江茉将盖子拿走,鸢尾便配合地上前,为沈管家和方管事分汤。
奶白色的汤汁咕嘟冒泡,吸饱了肉汁的豆腐颤巍巍地卧在碗底,深褐色的大肠被炖得油亮软糯。
沈管家舀起一勺,豆腐刚触到嘴唇便化开,浓郁的肉香混着豆香直冲鼻腔。
咬下一口大肠,软糯中带着嚼劲,油脂在齿间爆开,咸鲜中透着微微的酒香。
这肉真香!
还有那个白白的食物,竟然那样嫩!
他连吃三大块,额头沁出细汗:“江姑娘,这是什么肉?还有这个白的是何物?”
为何他都从未见过?
江茉眼底闪过狡黠,“沈管家见多识广,不如猜一猜?”
沈管家一愣,和方管事对视一眼。
“看起来不像猪肉,难道是牛肉?”
猪肉和羊肉他都吃过,不是这种口感,这么有劲道的肉块,大概就是牛肉?
“是猪肉。”江茉为他揭晓答案。
沈管家吃惊,“这是猪肉?!可是吃起来和猪肉口感完全不同!”
“这个等吃完再告诉您吧。”江茉卖了个关子。
现在吃猪下水的人毕竟少,她怕告诉沈管家沈管家就吃不下了。
方管事见状,看向旁边那道菜。
青花大盘里,凉拌脆毛肚堆叠成小山,红油在蒜末与香菜间闪烁,毛肚表面裹着一层油光。
这个食物他们也没见过。
方管事夹起一片毛肚,刚入口,嘎吱一声脆响。
毛肚薄而透亮,麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开,红油的醇厚与香醋的清爽交织,越嚼越有股山野的清新气息,她慌忙灌了口茶。
这味道……有点烧嘴呢。
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