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竹林里的野生动物多了之后,赤狐也喜欢在山上待着。
这里食物多,它的捕猎成功率也直线上升,有时候还能给水獭带。
不知道是因为赤狐和两只狗子在竹林里镇着,还是这只猫头鹰本来就不喜欢捕杀鸟类,卿孟祝他们家的榛鸡压根没受猫头鹰骚扰。
现在榛鸡们吃得多,活动量大,看起来比在后院养着的时候精神多了,长得也很快。
卿孟祝对此表示满意。
只要猫头鹰不吃榛鸡,就是好猫头鹰,他一点都不介意它住在竹林里。
昨天在竹林里除了一下午草,傍晚卿孟祝才回家。
等他回到家的时候,明春晰已经回来了,正在招待上门做客的周晏。
周晏站起来对卿孟祝说道:“这两天弄了块干式熟成的好牛肉,带过来给你们尝尝。”
卿孟祝的眼睛一下就亮了:“我还没有正儿八经地吃过这个,要煎牛排吗?”
周晏:“可以煎,炒了吃也行。”
卿孟祝:“炒着吃的话要怎么炒?直接用小炒牛肉炒吗?”
周晏看着他手上提着的竹笋:“和竹笋炒就行,最好来点青红辣椒。”
卿孟祝:“行,就跟竹笋炒吧,我看看厨房还有没有鲜辣椒。我可喜欢吃牛肉了,弄点好配菜来配它。”
周晏:“我知道你们喜欢,要不然我也不会特地把牛肉带过来。”
明春晰在一旁道:“辣椒和葱蒜之类的配菜都有,不用另外出门摘了。”
卿孟祝:“那就太好了,我来剥笋吧。周哥,你要不要留下来一起吃饭?你带这么好一块牛肉来,我还真不知道要怎么做。”
周晏笑:“我来就行,我把外面的外壳切掉。”
干式熟成的牛肉,外面有很大一部分不能吃,得切除干净。
周晏亲自操刀,才能确保切得恰到好处,不会造成食物中毒,也不会浪费。
卿孟祝毫无意见,对周晏说道:“那我俩剥笋壳,我能叫和曦一起过来吃饭吗?”
周晏:“叫吧,专门预备了他的份,要不然光我一个电灯泡,我还感觉怪尴尬。”
卿孟祝:“你才不是电灯泡,你是来拯救我们口舌之欲的大神!”
卿孟祝和明春晰在外面剥笋,天气冷,笋相对比较少,质量却更胜一筹,剥出来的笋肉又脆又嫩,还很清甜,一点都不涩也不苦,稍微焯水一下就可以吃了。
周晏拿起他们剥好的笋看了一下:“这笋真好,我能只切笋尖来炒吗?这样笋的嫩度比较一致,炒的时候一锅出,省得有些笋已经炒老了,有些笋还没入味。”
卿孟祝:“当然可以,切下来的部分我拿去泡酸笋就行。”
周晏:“有你这句话我就看着切了。”
周晏不喜欢人进厨房妨碍他操作,卿孟祝和明春晰便在院子里接着喝茶。
赵和曦跑过来的时候,卿孟祝正拉着明春晰的手看掌纹,两个人都快挤在一起了。
赵和曦一推院门便朝他们怪叫:“哎呀,早知道我是不是得敲一下门,省得见到什么少儿不宜的事情?”
卿孟祝怼他:“你干脆别来,那就不会见到了。”
赵和曦嘿嘿笑:“我就不,我要来蹭饭。好香啊,又是周哥在做饭吧?”
卿孟祝:“除了周哥,还有谁有这个手艺?才多少摄氏度,你连风衣都穿上了,肾虚啊?”
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