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宋朝名牌（第1页）

“太平里的广记（..）”！

宋朝名牌

京城各类名牌甚多，这里仅举一些吃的例子。

王楼梅花包子，曹婆肉饼，梅家鹅鸭，曹家从食，徐家瓠羹，郑家油饼，王家乳酪，段家爊，不逢巴子南食之类，这一些都是当时的名牌。

南迁后，西湖边上就有鱼羹宋五嫂，羊肉李七儿，奶房王家，血肚羹宋小巴之类。那个宋五嫂，是我家老管家的嫂子，我每次去游西湖，都要好好地喝几碗。

宋朝是一个令人向往的社会，虽说不完整，但百姓衣食还是比较富足的，因此才有这么多的名牌商品出现。

吴自牧的《梦粱录》说：“大抵都下买物，多趋名家驰誉者。”所谓“名家驰誉者”，就是现在的名牌商品了，看来，南宋百姓已经认同名牌。

在南宋，杭州城里这些品牌都很有名：中瓦前皂儿水，杂卖场前甘豆汤，如戈家蜜枣儿，官巷口光家羹，大瓦子水果子，寿慈宫前熟肉，涌金门灌肺，中瓦前职家羊饭，彭家油靴，南瓦宣家台衣，张家圆子，候潮门顾四笛，大瓦子丘家筚篥。有各类小吃，也有日用品，生生构成一幅灵动的清明上河图。

除了吃，当然还有各类药铺，这也算南宋杭州的一大景观了。

潘节干熟药铺，张家生药铺，陈直翁药铺，梁道实药铺，杨将领药铺，仁爱堂熟药铺，三不欺药铺，金药臼楼太丞药铺，陈妈妈泥面具风药铺，金马杓小儿药铺，保和大师乌梅药铺，双葫芦眼药铺，郭医产药铺，李官人双行解毒丸，等等，也都是“有名相传者”。

正宗的宋嫂鱼羹，已经没有，西湖醋鱼，杭州的大小饭店，倒是比较受外地客人青睐，有消息说，节假旺季，楼外楼一天要卖三千多条。

一个品牌，要想流传下去，百年千年，一定还有很多品牌以外的事情要做。

（宋袁褧《枫窗小牍》卷上）

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