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做包子花了时辰,看着日头,申时快要结束了,得要抓紧做饭才是。
打算做两个菜,鸡和鱼留着明日,晚上炒个番茄鸡蛋,肉炒清笋也就够了。
冯氏坐了一会儿就回了房间,瑾儿还没有回来,钰儿便在厨房里头帮着苏岑打下手,烧着柴。
一边锅里煮着饭,一边做着菜。
苏岑先打算炒笋,已经将笋清洗干净和切好。
做肉馅时单独切下来的肥肉,拿出来炼成猪油,再另外切了小块五花肉来炒。
锅内小火,将着肥肉丢了下去,顿时“滋滋滋”地开始发出了声音,火不能太大,不然油渣会苦,慢慢将肥肉炸干,成了金黄色,多余的猪油舀出来些,只剩下些许量时再转成大火,将五花肉给丢进去。
一下子,肉的香味就冒了出来,谢钰光是闻着都忍不住流了口水出来。
苏岑放了生姜去腥味,再放了酱油,更是香味扑鼻。
要是其他人家里面传来香味,也不奇怪,偏偏是谢家里传出来的,路过的人闻着味道,都是忍不住朝着里面多看了几眼,却是什么都看不见。
眼下正值饭点,有的刚下工回来,闻着香味肚子都传出来“咕咚咕咚”的声响,更饿了。
笋放进锅里后,慢慢熬出汁,就能出锅了。
要是有小葱再撒点,就更香了。
下次进城,可以买点小葱种子回来,这样吃的时候,可以随手拔着点儿。
番茄炒鸡蛋,就简单些了,猪油倒进去煎着鸡蛋,鸡蛋要油多才好吃,等着煎成型,再将切成小块的番茄给扔了进去,鸡蛋慢慢吸收了番茄汁,看着是色香味俱全。
翻炒几下就出了锅,苏岑道:“去叫瑾儿回来吃饭。”
“好咧。”
谢钰刚想出门,就听着谢瑾回来的声音:“嫂嫂我回来了。”
他说话的时候,语气里是止不住的兴奋,对着苏岑道:“嫂嫂,阿琴的祖父吃了你做的包子,简直是赞不绝口,想问问你什么时候合适多做几个,他想要给私塾里的孩子也都尝尝。”
“真的?”谢钰倒是先出了声。
做包子不是什么问题,就是着材料她还没有背着。
“肯定是真的,嫂嫂要是愿意做,我就跟着阿琴家里说一声。”
“私塾里面有多少人,要多少个?”
她要先确定着量才好说。
“说要六十个。”
六十个,也还行,她明日要去山里,后日去城里买肉,大后日应该能做出来。
“行,那就大后日做吧,明日要进山里一趟,家里没有肉,还要去买,你去问问,他们要是同意,我就做。”
谢瑾点头道:“行,我去问问。”
谢瑾没去多久,便回来了,看着表情苏岑就知道,阿琴家里是答应了。
“嫂嫂,他们同意了。”
果然,谢瑾的话同她想得一样。
“知道了,辛苦瑾儿了,快点洗手吃饭吧。”
冯氏方才已经听得事情的大概,问着苏岑道:“这么多,你一个人做得过来吗?”
“这也不多,做得过来,更何况一个包子可以净赚一文钱,这就来了六十文。”
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