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一个个雪白的糯米团一般的孩子，和他们乡下的土坷垃可相差太多了。“陈翁谬赞了，他们都是些不晓事的，和村里懂事听话的孩子比起来可多有不及。”楚辞谦虚了一下。两人你来我往又说了几句，陈三道:“哎呀，我真是老糊涂了，竟忘了请大人和少爷小姐们进去坐了。各位，快快请进吧，外头热，里面去喝杯凉茶消消暑气吧。”他说着，一边给大家引路。待大家都坐好了，陈三便喊他婆娘给大家倒了些凉茶，这凉茶是山上挖的折耳根，也就是鱼腥草晒干了泡的，喝起来倒没有新鲜吃的那种鱼腥味，入口清凉解渴，倒真把大家伙的暑气消了大半，于是心也跟着静了下来。孩子们喝的那份，陈婆子还往里加了些红糖进去，喝起来就更加不错了。糖在外面虽然贵，但他们这里是原产地，每年大部分的糖都拿出去换钱交了佃租，一小部分边角料，倒是给了他们这些农户自己熬制。喝了凉茶，孩子们很快有些坐不住了，楚辞提出他们的来意后，陈婆子便带着他们往甘蔗地去了。张虎默默地跟在后面，他力气大，得保护他们呢！厅里只留下了楚辞和陈老汉。话过三巡，陈三小心地猜测起了楚辞的来意，他本以为楚辞是来查看庄稼的，连忙说道:“田里那些坏掉的稻子，老汉已经派人去拔下拉回来了。这东西人不吃，但那些驴子啊马啊什么的，可喜欢嚼了。”“晚稻也已经泡好了，等发芽了就洒到田里去。还有，那些瓜果菜蔬也都拔回来了，能吃的在厨房里，不能吃的也运到牲口棚里去了。”楚辞点头回应，并说:“陈翁做事本官自然是很放心的，只是本官今日前来，却并不为了这些。”陈三疑惑地看着他:“大人……是想来看捕野猪的吗？老汉昨天和邻村的猎户说了几句，让他帮着留意那群野猪的去向，听说是要往他们村子的山上过去了，可别让它们再来害人。”楚辞暗笑一声，心想这陈翁大概是把野猪认作了不共戴天的仇敌，才会在提到它们时报以这般仇恨的口吻。只不过，“陈翁，本官来此也并非是为了此事，而是为了红糖和甘蔗。”陈三乍一听有些紧张，而后又缓了下来:“大人，可是今年的红糖买卖出了什么差错？”“并非如此，是本官想用村里的红糖做些试验，看能不能将它们变成霜糖。”楚辞寻常的一句话，听在陈三的耳朵里却有如炸雷一般，他双目瞪得老大，不可思议地说:“什么？那白雪一样的霜糖，竟是红糖做成的？”他是庄头，见识过的东西比普通村民要多一些，那霜糖他也是见过的，摆在那些精美的铺子里，基本上和茶叶一样，都是按两称的。那般洁白无瑕的颜色，只有有权有势的人才能吃得起，寻常百姓，便是吃点红糖也是要思忖半天的。“千真万确，本官曾经以极少的量尝试过把它们做成霜糖。”楚辞肯定的话语，让他的心狂跳起来，如果此事真能成，那他们学庄可就要大变样了！提纯出来了想要提纯红糖，现代的方法是使用活性炭吸附。可古代木炭很多，活性炭一时却制不出，楚辞昨夜苦思冥想了很久，终于想到了一个方法。这个办法来源于宋应星的《天工开物》，书里提到过的，用黄泥水冲淋制好的红糖，也可以去取里头的杂质，从而提纯出白糖。楚辞认为，现在那些贩卖霜糖的大家族，估计使得就是这种法子，不过也说不定是哪种他不清楚的法子。但不管是哪一种，知道的人一定都很少，所以这使得霜糖的价格居高不下，成为富贵人家才能享受到的奢侈品。“大人，红糖弄来了。”陈老汉让庄子上的人挨家挨户地去讨要，总算弄了一瓦罐红糖出来，看着约莫有五斤的样子。陈老汉怕楚辞不满意，解释说:“前不久那些商人过来，将做出来的红糖都买走了，这些是咱们用那些边角料榨出来的，每家分了些，偶尔给孩子们甜甜嘴，便只剩这些了。”“没事，”楚辞道，“本官也准备先用少量的红糖试试看，若不成也不会太浪费。”“是是，那大人，要把这红糖变成霜糖，可还需要甚东西，小老儿这就去准备。”陈老汉十分积极，毕竟如果这糖真能做成功，对他们来说也是一件大好事。“要的，敢问陈翁咱们这庄子里可有黄泥地？”“有，靠近甘蔗地不远，就有几片黄泥地，不过这地不肥，种啥都不成，不如黑土地。”陈老汉不假思索地说道，他自小就在这里，对于这片学庄上的所有东西都如数家珍。

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