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也多亏爷爷奶奶来帮忙,把大肠全都翻过来,用温水清洗干净后,又翻回去继续搓洗。
可就是这样,还有一股味,得多搓洗几次。
楚彤给了她一个白眼:“这么多,我一个人弄到什么时候啊?只能去找爷爷奶奶帮忙了。”
楚红就嘿嘿笑:“明儿我买回来后,肯定老实待在家,和大家一起清洗。”
又凑到爷爷身边,嘴甜的很:“中午来不及了,等晚上我炒个红烧大肠给你下酒。”
宋爷爷忍不住一乐,眼角的褶子都挤到一起了:“行啊,等晚上我喝一杯。”
他也没有酒瘾,现在的酒也不便宜,想有瘾也不容易,毕竟没这闲钱培养出酒瘾。
不过有好菜的时候,他就愿意慢悠悠的喝一杯。
下午四个人又忙活了好一会儿,总算是把猪下水修理好了。
原本有二十多斤猪下水,收拾干净也快只有一半重了。
这就难怪现在大都人,都不愿意买猪下水了,费时费钱真不划算。
需要多次清洗,焯水,最后放了不少黄酒,还有葱姜蒜等。
反正等红烧大肠端上桌的时候,闻着就挺香的。
宋爷爷一口小酒一口肠,满足的不行。
楚彤原先是不想吃的,先前清理猪下水的时候,那刺激场面让她想起来就没胃口。
但是见家里人都吃的香,就连自己女儿小手也是一筷子一筷子不停的去夹红烧大肠。
还有自家亲妈,也连着吃了好几块。
眼看一大盘红烧大肠很快就见底了,楚彤也忍不住了,夹了一筷子,吃到嘴里,第一个反应就是香。
红烧大肠放了酱油,黄酒,冰糖,和各种香料,赋予大肠独特的香味。
还有嚼劲,又不会咬不动,确实让人吃了一块就想再多吃几块。
宋支书也连声夸:“这菜味道不错,明儿再做点?”
楚红一想到他没帮忙,就故意道:“明儿想吃也不难,但是阿爸你得帮忙清理。”
宋支书嘿嘿一笑:“这可真不巧,明儿我得去镇上开会。”
又对楚红道:“你就不用去了,我去何家把东西带回来就好。”
楚红也不是个勤快的人,她都后悔自己先前买猪下水了,修理起来是真的麻烦。
偏偏她还不好意思当甩手掌柜。
毕竟爷爷奶奶都特意过来帮忙,自己总不能看着他们干活吧?
现在听到不用早起,也很开心:“行啊,不过你得先去贾奶奶那拿上杜仲猪腰给何家送去。”
“等开完会,再去何家拿猪下水。”
“要是何家觉得杜仲猪腰的味道不错,等小妹回来,让她跟着贾奶奶学着做。”
宋奶奶听到这话,就忍不住感慨:“以前这可能是贾妹子的独门手艺,还是不外传的那种。”
“现在倒是都便宜你们几个了。”
宋爷爷也点头附和:“跟着多学点,技多不压身。”
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